泰专家称对虾养殖早期不易过量用微生物制剂

中国水产门户网报道近日，在泰国首都曼谷召开的关于EMS（早期死亡综合症）/AHPNS（急性肝胰脏坏死综合症）及其相应病理研究的区域性紧急磋商会上，泰国水产专家Chalor Limsuwan教授指出，马来西亚和泰国发现EMS的池塘，多为早期水质处理时过量使用过微生态制剂的虾塘；而在养殖全过程未使用微生态制剂的池塘并没有发现EMS。此观点一出，引起了业内一片哗然。

无独有偶，在农村宝典水产版的官方微博上，也有网友关于微生态制剂的使用发表了评论：“滥用生物制剂，导致对虾得病；极少用之，则五池虾均养成。”也有网友评论：“微生态制剂只具有模糊疗效。”

为此，记者采访了一些微生态制剂生产企业负责人和业内专家，他们均表示，对于微生态制剂科学选用、适时适量很重要。

对于泰国专家提出的过量使用微生态制剂可能导致虾病的问题，海南卓越生物有限公司总经理龚守成认为，使用微生态制剂，首要的关键问题是科学选用；第二个关键是做到适时适量。“微生态制剂的使用要结合‘四理’。” 龚守成介绍，分别是天理、水理、生理、药理。“天理就是要结合好当时的气候和天气，水理就是要结合好池塘当时的水质环境，生理就是要结合鱼虾的肝、胃脏内部生理状况，药理就是要明白所施用药物的作用机理。其中每个环节都是相互关联，相互影响的，每个环节的失误都有可能导致鱼虾的病害，而不是说问题就单一存在于药物方面。”

对此，海科生物科技（湛江）有限公司总经理许绪满也表达了同样的观点。“过量使用的话，肯定会有副作用，这是一个物极必反的道理。”许绪满表示，对虾养殖前期不宜使用太多微生态制剂，而且要选择好品种和用途。比如EM菌粉，如果使用过多，可能会导致藻类大量发生，造成池塘水华，对水质造成恶劣影响。”

而拜耳（四川）动物保健有限公司水产业务部经理刘涛则认为，泰国专家的观点中有两个重要的关键词：“早期”和“过量”。“这是必须注意的，不能因为有人用过某种微生态制剂出现问题，就全盘否定这个产业。”

那么，为什么在实际生产过程中，确实会存在对虾养殖早期使用过量微生态制剂导致虾发病的情况呢？刘涛认为，养殖户在使用微生态制剂时存在几个方面的误区：在对虾育苗阶段，有些养殖户过量使用产酸菌群，目的是用来控制弧菌，但是这些产酸菌群代谢产生的酸性物质降低了水体pH值，可能会对虾苗的脱壳造成影响，从而影响到苗种健康；有些池塘，由于底质的原因，pH本身就偏高，养殖户担心氨氮在高pH环境下毒性强，会造成虾苗中毒，在放苗的头三十天，就大量或者过度使用含产酸菌的微生态制剂，结果造成水体pH值偏低，导致对虾脱壳异常；养户为加快虾苗生长，缩短养殖周期，在刚放苗后就大量投喂饲料，造成大量残饵未被利用，于是，养户又利用投放微生物来降解这些残饵，其实这是很不合理的做法。“使用微生态制剂，一定要搞清楚为什么要用，怎样使用，以及什么时候使用，而不是盲目使用之后，出现问题，然后再把所有问题都归咎于微生态制剂。”

就此，记者也采访了业内的专家。中国科学院微生物研究所研究员刘志培认为，一方面要保证所应用产品的有效成分，如果制剂成分本身就有问题，那就可能增加出现病害的风险。另一方面，对症下药是关键。要根据不同养殖品种、不同水体、不同环境条件选择使用不同的微生物菌群，并且，要在使用过程中做好水体中微生物生态环境的即时监测。