大连：开渔一周后小黄花鲅鱼偏口鲜遍鱼市

　　鲜鱼品种齐全，量大价平。

　　海螺蚬子正肥，销量稳定。

　　凌晨的黑嘴子，海鲜交易正忙。

    9月1日，黄渤海休渔结束，憋了三个月的渔民终于可以敞开撒网了。随着海洋捕捞作业的船只陆续回港，大连又迎来了海鲜集中上市的高峰期。开渔一周后，哪些海鲜在唱主角，价格又是怎么样？9月8日凌晨，本报记者探访了黑嘴子大连水产品交易市场。

    小黄花、偏口、鲅鱼唱主角

    凌晨3时，大多数市民还在睡梦中，当记者来到黑嘴子大连水产品交易市场时，这里已是车水马龙。

    黄渤海全面开海后，黑嘴子的活鲜产品出现爆棚局面。大连市区重要的水产品批发市场之一的黑嘴子大连水产品交易市场，是大连海鲜市场的晴雨表，更有着“东北第一鱼市”之称。来到交易大厅，这里面人声鼎沸，热闹非常。摊位前，商贩正在挨家看货，搬运工推着三轮车在穿梭，一箱箱的鲜鱼从这里运出。连同大厅一侧的各种小饭店，一拨又一拨人进进出出，生意红火。

    记者在交易大厅转了一圈，发现鱼类品种多，除了遍地的小黄花鱼、鲅鱼和偏口鱼之外，还有大黄花鱼、大头宝、刀鱼、安康鱼、鲶鱼、梭鱼、鲳鱼、黄鱼和黑鱼等。商贩张大姐告诉记者：“开渔后，我这儿什么量大就批发什么，今天小黄花可新鲜了，都是现捕捞的，每斤8元~8.5元。”张大姐说，开海后，黑嘴子不仅鱼类品种齐全，而且量大价平，临近中秋和“十一”了，鲜鱼价格预计在节前变动不大。

    鲜鱼品种齐全 量大价平

    一位姓林的摊主说：“一些常见的鱼，像梭鱼、大头鱼和安康鱼，每斤5元，每件30斤。因为鲜活海产品增多，价格并没有因供应量的相对增大而有太大变化，较前几天也就便宜一两元钱，小船的贵，大船的便宜，大船的新鲜度不行，卖不上价。”

    许多市民喜欢吃“家焖大头宝”，眼下这种季节性的鱼正在大量上市。批发商李先生说，他的货都是大连近海产的，大头宝1件150元，每件10斤，合每斤15元。李先生说，大头宝是大连人的偏爱，这种鱼虽然价格下不来，但是根本不愁卖。

    记者细数了一下：偏口鱼每斤10元，梭鱼和大头鱼，每斤5元，鲐鲅鱼，每斤3.5元，海鲶鱼每斤7.5元~8元，大黄花每斤20元。鲅鱼和鲳鱼按大小论价，鲳鱼每斤10元~16元，大一点的每条有1斤多；鲅鱼小一点的每斤4元，大的则每斤8.5元；安康鱼每斤5元，大的每斤5.5元。

    交易大厅外面，一辆辆大货车正在装货。正在忙着封箱的工人老张说，这批货都是几小时前订好的，保温箱装着的都是新鲜鲅鱼，这些货都发往北边。老张说，沈阳、哈尔滨等地搞海鲜批发的老板，采购刚刚到港的鱼虾，直接封箱马上运走。

    海螺蚬子正肥 销量稳定

    与活鲜交易大厅相隔的是批发大厅，这里主要批发贝类和活虾。品种包括毛蚬子、花蚬子、大蛤、海螺、海红、扇贝、赤贝、波螺在内的各种贝类。开渔后鲜鱼交易火爆，也带旺了贝类批发生意。

    经营蚬子批发的商贩李老板说，他的蚬子主要来自庄河，每袋50斤，价格为80元、90元和140元不等。“都是刚运来的，都很肥，差别是有没有沙子，140元一袋的最好，不用吐沙子，直接就能上桌吃。”李老板说，他家的海螺是从山东文登进的，海红和扇贝是长海进的，肚脐波螺是长兴岛的。现在正是蚬子、海螺等贝类最肥的时候，开渔前后价格没有多大变化，销量一直稳定。

    “海红1.2元一斤，这批货可肥了。”批发海红的宋老板告诉记者，他家主营长海县贝类批发。这阵子主要批发海红，一天进1万斤货，从半夜11点开卖，一般到第二天清晨5点就卖光了。因为品质好，在市场上一斤能卖上2.5元。

    大连水产品交易市场的负责人说，开渔后市场交易量同比相差不大。略有遗憾的是去年曾点燃市场激情的“渤海刀”，至今还没出现。据市场人士预测，今年开渔后，本市海鲜供应量增加，而临近中秋、国庆节，海产品需求量还会增加，今年开渔与两节“撞车”或许是海鲜价格降幅不大的原因。随着节假日临近，海鲜价格会逐渐上涨。