法刊报道：鲜货批发业进军中国市场

中国水产门户网报道来自法刊报道，最近全球最大的鲜货市场，法国汉吉斯（Rungis）鲜货批发市场，在与英国、美国和中国同业竞争中，赢得了上海WEST SUBURB 国际贸易中心的鲜货批发市场工程设计标书，一旦协议签订，Rungis将进一步深入上海实地考察，以便根据当地的需求确定Rungis鲜货市场在上海的数量和规模。

　　法国有17家鲜货批发集散地，其中位于巴黎南部的Rungis鲜货批发市场是一个规模宏大，设备和管理手段先进，堪称欧洲乃至世界最大的鲜货批发集散地，它不仅满足法国首都巴黎市区和郊区市民的消费需求，还源源不断吸引着周边城乡居民前来光顾；它在巴黎大区拥有1200万常客，甚至在整个欧洲，也有600万家老主顾。每天凌晨2点至4点钟天不亮，Rungis批发市场就开始上鲜鱼、鲜贝、蟹虾类水产品；随后4点至6点，开始肉类交易；同时陆陆续续上水果、蔬菜和鲜花。在Rungis市场，从事零售业务、餐饮业、以及进出口经纪人等共有1.2万人；此外Rungis很早就涉足于国际鲜货批发市场，为了更好地拓展国际市场，它不仅拥有一支工程设计和市场管理的专家顾问团队和Semmaris市场管理和开发的集团公司，还拥有本行业国际性的专业网站。

　　上海是一个拥有1700万人口的中国大城市，而且城市人口还在不断地膨胀，上海市政府计划将目前60个小型分散的农贸批发市场重组，建设4到5个大型鲜货批发市场，以便满足市民不断增长的消费需求。

　　法国Semmaris公司总裁声称，Rungis开发公司对上海的标的非常感兴趣，一旦签订协议后，首先进入的是调研阶段：即如何建立起供货渠道，随后是货物的检测体系、货物销售价格体系；最后阶段要考虑的是，批发市场的建设工程是否合乎情理，我们的目的是尽量做到各方满意，譬如，政府和领导层满意、生产商和消费者满意。

　　据悉， Rungis的目的不是在上海照搬法国的市场模式，而是要建设一个符合当地民风民情的鲜货批发市场，譬如，上海人喜欢蔬菜，可以增设蔬菜批发市场，以及小型农贸中心；中国人不仅喜欢买水中游着的活鱼，而且喜欢买活禽，还喜欢凉菜等等，那么在市场设计中也应考虑到设备的配置和卫生检疫系统的建设。总之，无论是供销渠道、市场和建筑规模、停车场的设计、货物运输方式、卫生检疫系统、垃圾的清理和处置、网上交易链、商务软件、等等都应实地考察确定，既要与国际接轨又要有地方特色。


                                   南方渔网编辑：黄倩