广东中山养户：5万元无息借款续了水产创业梦

    3年间，中山西区水产新品种养殖能手余金星向政府无息借款5万元，养殖面积从几亩扩展到了20多亩，水产品种从单养罗氏虾转到鱼虾混养，破解宝石鲈、杂交笋壳鱼新品种的养殖难题——像余金星这样，借助政府农业扶持资金走上致富路的，西区还有8户。
　　■宝石鲈养殖值得推广
　　养了10多月，余金星的宝石鲈近期基本上市完毕，亩产近300公斤。“这种鱼投入并不大，很好养。”余金星告诉笔者，去年他以0.6元/尾的价钱从番禺购苗5万尾回来放养6亩，放养密度是1200尾/亩，4月份有2.5万条存塘，普遍规格达到约0.1公斤/条，大的0.2公斤/条，成活率达90%以上。
　　余金星说，宝石鲈半斤前很杂食，可以喂海鲈料、生鱼料、罗非鱼料；半斤后，要改喂好一点的饲料，饲料的蛋白含量要提高到35%左右。用生鱼料投喂好些，生鱼料添加的是鱼油，蛋白高一点，生长速度相对快一点。另外，宝石鲈属上层鱼，因此可以混养鳙鱼作中层鱼，放养密度40条/亩；上中下层鱼混养，让底层鱼吃剩料，保持池塘良好的水质，减少污染，一举多得。
　　“宝石鲈销量虽然不及四大家鱼，但近几年的价格都比较平稳。”余金星告诉笔者，宝石鲈推广很一般，这一方面是鱼运输比较困难，特别是冬天水温低，如果保温措施不当，鱼身容易冻伤而得水霉病死亡；另外是没有专门的投喂饲料，因而他希望自己接下来能进行工厂化养殖以改变现状。
　　■养杂交笋壳鱼亩产值过万元
　　杂交笋壳鱼由澳洲笋壳鱼和泰国笋壳鱼杂交而成，易喂养、产量高，销路好，价格高。
　　余金星养杂交笋壳鱼已有近4年，养殖技术成熟。去年8月，他从顺德某水产公司以2元/尾的价格引进5万尾杂交笋壳鱼，成功渡过了越冬育苗期，达到约0.15公斤/条的规格，有4万条成活，育苗成活率80%。
　　“我不采用全程投喂鲜活鱼花的模式，而采用自幼投喂冰鲜鱼料的方式，这样自相残食的现象少，几乎全部成活。”余金星告诉笔者，养殖密度一定要控制好，因为规格不齐容易发生残食现象。今年4月份，余金星开始拆棚分塘养殖，养殖密度约为2000条/亩，今年9月头批鱼若达到0.6公斤/条的规格，便可上市；未到上市规格的再建冬棚养三四个月，18个月后可上市完毕。
　　养杂交笋壳鱼收益情况如何？据余金星介绍，在今年春节前夕，他5亩面积的塘先后上市了2000多公斤商品鱼，塘头价有120-140元/公斤，产值达20多万元，扣除成本，亩产过万元。
　　2008年7月，西区财政拨款200万元，鼓励全体居民创业，次年1月，向辖区内9户农业创业者发放无息借款33万元。
　　■5万元无息借款如及时雨
　　“别看我现在养殖宝石鲈和杂交笋壳鱼这么成功，3 年前我还打算放弃呢。”余金星告诉笔者，虽然当时自己有5、6年的水产养殖经验，但由于融资绿色通道不畅通，一直未能引进新品种把事业做大，当时西区政府的5万元无息借款对于他无疑是一场及时雨。
　　据了解，2008年7月，西区财政拨款200万元，作为扶持创业资金，鼓励全体居民创业；翌年1月，西区进一步出台扶持农业创业的有关政策，推动农民在本土和周边城市创业，给辖区内9户农业创业者发放无息借款33万元。
　　“当时申请无息借款的条件之一，就是要引进新品种，我当时就看好宝石鲈和杂交笋壳鱼的市场前景。”余金星说，宝石鲈肌肉丰厚、无肌间刺、肉白细嫩、味道鲜美，且养殖风险性相对较小；笋壳鱼虽有一定养殖难度，风险性较大，但利润较高，两种鱼的养殖正好互补。