大连獐子岛永盛水产公司创新加工让渔民收入“永盛”

中国水产门户网报道      日前，大连獐子岛渔业永盛水产有限公司针对长海县的栉孔扇贝进入收获季节，并结合企业独有的先进自动化生产设备，以市场为导向首次进行栉孔扇贝的“干贝”生产，此举不仅帮助广大养殖业户实现了销售和增收，更使得企业自身通过创新而赢得市场和效益。
      
　　初春的海岛乍暖还寒，可记者一走进獐子岛渔业永盛水产有限公司，一股“鲜味”扑鼻而来，同时看到工人们正将冒着热气的一箱箱煮好的栉孔扇贝柱均匀地摆放到专用晒网上，并整齐摆放、晾晒。而已经过三个工作日晾晒的、大小均匀的贝丁已是晶莹剔透，具备了“干贝”的品质。

　　记者看到，贝类自动化蒸煮脱壳流水生产线的始端是一台自动清洗设备，由此出来的栉孔扇贝颜色红亮，再通过传送带进入到加工车间内，经过蒸煮设备和肉壳分离设备处理，仅用时10分钟，干净、饱满的栉孔扇贝全贝就呈现眼前，然后工人们再按照生产要求去掉裙边，栉孔扇贝柱就加工完成。

　　永盛水产公司生产设备科科长王锡海介绍，这台贝类自动化蒸煮脱壳流水线造价高达800万元，是国际上最先进、国内唯一的，它不仅节省劳动力，而且可以使加工产品标准、质量统一，最大程度地减少碎贝，提高了产品的出成率，特别是这套设备可以设定调节生产程序，满足不同扇贝系列产品的生产。
      
　　据了解，按传统的“干贝”生产方式，上百人每天最多能加工40吨的扇贝原料；自动化流水线投产后，20人就能完成70吨的原料日加工量。从3月初进入栉孔扇贝收获期以来，永盛水产公司已加工栉孔扇贝原料700多吨，这些原料则全部来自长海地区的养殖业户。 

　　采访中，部分养殖业户表示，以往每到栉孔扇贝收获季节，由于产量大，在销售环节各自为战，价格常常被采购商压低，使得他们增产不增收。如今，獐子岛渔业收购栉孔扇贝进行“干贝”加工，以合理的价格平抑市场、收购扇贝，使得养殖户免除了后顾之忧。据悉，上百家养殖业户仅在春季销售栉孔扇贝就达四五百万元。
      
　　而对于季节性加工生产，永盛水产公司还招收大批当地农闲妇女，为她们创造增收机遇。据广鹿乡唐洼村刘女士介绍，她在永盛公司从事扇贝季节性生产有6个年头了，可以说是熟练工了，每年仅春季的60多天生产就能挣到加工费一万多元，而和她同样的妇女最少也能挣到七八千元。

　　而对于“干贝”的市场销售，永盛水产公司则紧紧依托“獐子岛”品牌的高端市场渠道，主动出击发展客户，并根据订单需求安排加工生产。他们在创造企业最大经济效益的同时，也促进地区渔业生产和经济有序发展。
      
　　广鹿乡人民政府海洋办主任王吉敏表示，獐子岛渔业永盛水产有限公司入驻广鹿岛以来，很好地拉动了全乡和全县养殖业的发展，不仅解决了养殖产品的销路问题，也带动了全乡广大家庭妇女二次创业、创收。用王吉敏的话说，长海县的养殖业户算是靠上了獐子岛渔业“这艘大船”、而广鹿的广大妇女也吃上了“免费的午餐”。