中国水产门户网报道加拿大首个鱼子酱加工商计划将他们的产品销往欧洲的饭店和商店。SupremeSturgeonandCaviar公司的业务已经扩展到新布伦兹维克西南部之外的地方，每年4.5万吨鲟鱼能够供应3000吨鱼子酱。
本周四，公司的营销经理BruceMarie来到巴黎，在欧洲销售美味鱼子酱。Marie表示，法国已经生产了他们自己的鱼子酱产品，但是，他认为，他能够说服巴黎的行家使用来自新布伦兹维克的鱼子酱。因为法国的鱼子酱供应十分有限，而加拿大的产品质量也比法国好。
当公司董事长DonaldBreau首次宣布打算养殖史前鱼类，并将在国际市场上销售鱼卵时，大家都持有惊讶和怀疑的态度。但是，Breau赢得了最后的胜利。自11月以来，他们的金鱼卵已经出现在魁北克部分高级饭店的菜单上。30克罐装的鱼子酱售价为100美元。
南方渔网编辑：黄倩
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