虾病肆虐 正大力推特宝模式

    2002年，正大（卜蜂）集团（以下简称正大）在中国开始推广对虾养殖的生物保全模式，取得了极大的成功。通过虾苗带动饲料及其他产品的配套服务，尤其是虾苗和微生物制剂，更具有竞争优势。
 
这一波冲击，改变了之前虾苗行业的结构，导致了整个行业从个体经营向品质化、规模化、专业化的发展，让同行纷纷效仿，市场竞争也从单纯的饲料产品进入到上下游的产业链，对虾产业的各价值链条从分散走向聚焦。
 
然而近两年对虾养殖的低成功率、高风险，让包括正大在内的众多企业思考着如何改变。
 
2011年八月底，筹备一年多的位于湛江的正大工厂化对虾养殖基地正式投产。据正大资深副总裁黄耀才接受《水产前沿》杂志采访时介绍，正大在湛江投资的大型养殖基地，是创新的生物保全模式，又称“特宝模式”，借鉴了在泰国、印度等东南亚成功养虾模式，是比生物保全更加完善的模式。
 
在养殖问题最多的情况下、在最难养殖的区域，选择做大规模的养殖基地，这一次正大想做什么？黄耀才告诉本刊，目前中国的对虾养殖业问题的确很严重，需要标准、需要改变，不去改变，只会越来越严重，目前的对虾养殖面临着危机但也蕴藏着机会。“试问，如没有成功的把握，有谁敢做这么大的投入？
 
黄耀才表示，其实在这之前，正大都有标准化的养殖示范点，只是面积较小，区域较为分散。而标准化的基本硬件都有，只是针对不同地区，做一些微调来适应各种的环境。
那么究竟什么是“特宝模式”呢？本刊特刊发珠海市富之洋水产品有限公司总经理刘洋的参观见闻，希望对业界有所启发。
 
文/图 珠海市富之洋水产品有限公司 刘洋
 
正大的“特宝模式”虽然也非万能，但至少为我们指明了一条努力的方向。无论哪种模式，以现在的环境之下，养殖户不转型就是坐以待毙。
      2月19-20日，我有幸被邀请参观了正大集团位于雷州的对虾养殖“特宝模式”示范基地。正大集团是东南亚养殖业的领先者，在对虾养殖业的深厚底蕴是业内公认的。因此，在对虾养殖业遭受困难时，许多人都把目光转向了正大，希望能复制国外的成功经验，引进先进的技术和模式，成为对虾养殖行业的“救世主”。
出于寻找好的水源和地理环境的考虑，正大的“特宝”示范基地选择了较为偏僻的海边村庄，足以见其用心和谨慎。
在这个占地2000多亩的区域里，生活区和生产区是严格分开的，进出的人员和车辆都需要严格的消毒、更衣、换鞋的工序。生产用池铺地膜，有中央排污系统，从顶部到四周都有红色的防鸟网，立体地杜绝鸟、狗、蟹、鼠等外来生物可能造成的污染。
 
养殖用水经过充分的消毒、曝气、培水才允许进入塘里，排出的污水经过回收、沉淀和生物处理再循环使用。再配合好的种苗、饲料以及精细的管理。
 
很多朋友问我，正大的“特宝模式”是什么。一个已成体系的模式不是三言两语能介绍清楚的，只能说是细致的管理＋万全的防御，杜绝一切外界可能产生的传染和干扰，让虾在适应的环境里成长。目前最大的问题还不在模式，正大可以重金移植，推广，甚至手把手帮养殖户改造，但养殖户观念的转变才是关键。
 
客观地说，正大的“特宝模式”很精致，很周全，这也是该模式能在东南亚得到推广和成功的原因。但在中国，却前途未卜。正大把养虾会碰到的问题提出了一个完整的解决方案，更像是一个标本，完美，但复制很难。且不说养殖者各自对模式理解的差异，标本的成本太高，我们是要标杆，还是要效益，角度不同。
 
首先该模式的整套投入成本偏高，中国的鱼塘是租赁制的，那么高的投入，能否在租期内收回成本是个问题，更别提产生效益了。在虾病肆虐的今天，养殖户首要关心的是别再继续亏，是成功率，大家已经输得没勇气了，没人敢对任何模式打包票。大投入自然会三思再三思，观望再观望。
 
第二，养殖户退路太多。绝大部分养殖户做养殖都是为了养家糊口，不是做实验，做标杆，没有兴趣，没有勇气，也没有必要去做这样颠覆性的尝试。养不了虾不是世界末日，可以养鱼，混养，养鳖，养螃蟹。就如一个养殖户在现场说的，有那160万去改造20来亩塘，我去干什么不好？
第三，目前中国水产养殖基层从业者文化素质偏低，年龄偏大直接制约了新技术的推广。不明所以然就跟风投资，任何成熟的商人，养殖户都不会这么做。会议全程不停响的手机，来回大巴上强迫别人吸二手烟的烟民，现场打瞌睡的听众。是正大太高估了客户还是设计了太理想化的模式。
每当行业出现低潮的时候，也是变革的机会来临之时。可目前水产养殖行业产生根本性变革的客观条件具备了，主观条件还不成熟。正大的工作做在前面，短期内不会产生直接的效果，长远来看，走在前面可以占领制高点，但也要付出成本，只希望变革的那天别太远，我们转型的步子再快些。
 
太完美的东西往往会给人太高端，太昂贵的感觉。模式的推广不是一朝一夕的，要与改变养殖理念，提高素质相结合，可惜正大公司不是靠卖技术或专利的，否则真可以建议推出不同档次的简化版“Turbo Program”。科学容不得含糊和讨价还价，但商业市场是可以的。
中国的对虾养殖业积累了太多的问题，现在是“还债”的时候了。我们欠了环境太多债，我们欠了对虾太多的债。正大的“特宝模式”虽然也非万能，但至少为我们指明了一条努力的方向。无论哪种模式，以现在的环境之下，不转型就是坐以待毙。
 
未来的对虾养殖，甚至农业生产拼的不仅仅是经验和技术，而是心态、眼光和勇气。真正的“救世主”是我们自己，在我们心中，永远应该保持着战斗的精神，和对养殖这份事业的热爱和谦逊。