2011年美国虾进口量超过了2010年的12.3亿磅的历时记录,尽管美国最大的虾供应国——泰国2011年的出口量明显下降,总计4.078亿磅,降幅为8.3%。另外,2011年美国从中国和越南的虾进口量也分别下降10.6%和6.2%。
但是印尼,厄瓜多尔,墨西哥,印度和马来西亚出口美国的数量大幅增长,这五个国家去年虾出口美国的数量分别增长了15.1%,13.5%,30.5%,59.5%,20.2%。
虾是美国人均消费量最多的海产品,每四磅消费掉的海产品中,就有一磅是虾。
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