苏格兰三文鱼产业大飞跃

中国水产门户网报道当拖网渔船载着SidPatten穿过危险的北大西洋，如果苏格兰三文鱼生产者协会的新任主席也许会对自己的决定产生些许怀疑。

    两年前，美国学术界发表的报告发现，英国养殖三文鱼含有污染物质。2004年初期，英国三文鱼的消费量下降了四分之一。由于对人类健康不利，因此美国也拒绝进口三文鱼。但是，当拖网渔船最终停靠在Orkney的三文鱼渔场，Patten完全相信自己做出了最正确的职业选择。

    本周，Patten将通过一场运动来解决该产业面对的技术缺陷。最近的市场调查发现，英国新鲜三文鱼消费呈现上升趋势。增长的部分原因是消费者的健康意识增强，研究发现食用鱼类能够降低心脏病的发病风险。另外，苏格兰也出口三文鱼到国外市场。法国消费者对苏格兰三文鱼情有独钟，法国每年进口1万吨苏格兰三文鱼。

    然而，随着需求的恢复，苏格兰三文鱼产业又面临着供应难题。Patten表示，如果三文鱼产业不能够吸引更多的人才，那么苏格兰将无法满足全球市场需求，最终会被海外竞争者打败。

    苏格兰是世界上第三大养殖三文鱼生产国，仅次于智利和挪威。20世界90年代，该产业发展十分迅猛，1992年产量为36101吨，到2003年达到了169736吨，苏格兰三文鱼的品牌地位也得到了提升。自那以后，苏格兰养殖三文鱼产量下降到13万吨/年，下降幅度为20%。

    明年，苏格兰三文鱼产业有望得到恢复。但是，和挪威40万吨/年，智利60万吨/年的产量相比，苏格兰还相差甚远。Patten打算创建一个劳动力、管理和提供某些职业资格培训的发展框架。


                                    南方渔网编辑：黄倩