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黄庄洼稻蟹双丰收 金秋时节，云淡风轻。从津蓟高速宝坻南出口下，汽车驶入潮白河左堤，一条浩瀚的大河闯入视线，数百米宽的水面碧波荡漾，渔船点点。车行20分钟，视线转入一片漫无边际金黄的稻海，微风拂过，稻穗悠悠。眼下正是水稻的收获期，少数长势好、成熟早的稻田已经开始收割水稻了。 这就是宝坻黄庄洼。这里一年四季不缺水，甘甜的水和肥沃的土壤产出了本市80%的稻米。而就在这平静的稻穗下面，却藏着当地农民创造的农业奇迹：通过发展稻鳅、稻蟹、稻鱼等多种立体种养模式，使一亩地的水稻产出了双倍甚至五六倍的经济效益，而且保护了一度曾想弃种的20万亩稻田，湿地面积有增无减，生态环境越来越好。 黄庄洼地区水稻常年种植面积20万亩。由于这里独具土壤、水质、气候、生产工艺和文化背景等自然和社会环境优势，其生产出的稻米晶莹透亮、口感甜香，达到国家一级米标准，在华北乃至全国享有一定的知名度。 然而，由于没有品牌缺乏名气，品质好的黄庄大米只能贴牌为别人做“嫁衣”，市场价格低。在多年增产有限和生产成本不断增长的矛盾冲突下，稻农的收益愈来愈少，黄庄洼水稻面临弃种危机，长久无利可图，粮仓不保。 在这个节骨眼上，地处黄庄洼地区的黄庄镇、八门城镇开始尝试稻田立体种养这条路，在全镇大力推广立体种养模式，实现一地双收、一水两养，做到用地不占地，用水不占水，有效地提升了农业产出效益，促进了农业增效农民增收。出产的绿色水稻远远高于市场价格，叫响了黄庄大米品牌，稻农种稻热情高涨，牢牢捍卫住了津城粮仓。 立体模式带来高收益 早上5点钟，黄庄镇小辛码头村还笼罩在朦胧的夜色中，59岁的农户洪树德和老伴麻利的起床，吃口热乎饭，就赶紧清扫家门口的卫生。街道上家家户户门前卫生已都清扫干净，真是一个“早起”的小村。 6点20分，洪树德溜达到离村200米的水稻文化园干活。穿上雨靴，来到稻田里，捻开一棵稻穗看看谷粒是否饱满，这一两天能不能收割。而螃蟹早已被放到离稻田不远的水渠里。“从十月一日到现在都没断过客人，钓螃蟹、批发螃蟹都按80块钱一公斤卖的，也没见客人嫌贵，眼下螃蟹剩的不多了，再等几天水稻就收割。” 转眼间临近晌午，天津农学院水稻研究所的专家王景余博士风尘仆仆走到地头，这已经是他第16次从市区赶到这里。一边观察一边指出问题，“今年的雨水湿度大，收获期推迟了几天，一定要多观察控制好水位，保证水稻收成。”听了专家的指导，老洪不停地点头。 记者扫视了这个占地60亩的水稻文化园，潺潺的流水，波浪起伏的稻田，一些罕见的黑色、黄色、紫色的水稻煞是好看，据说这里是立体种养试验田，也是个观光园。种植了包括天津华育409以及日本月光、泰国香米、美国、韩国、意大利、菲律宾等3000多国内外品种。王景余兴冲冲地告诉记者，“提高水稻的产量不是一句空话，最重要的是要选择适合本地区水土的品种，这个水稻园的种子由我们免费提供，将精挑细选出最优质的水稻大面积推广种植。” “发展立体养殖可谓一波三折。最初面对镇政府的宣传，大家心里都没底，村里先是建了几个示范点，后来又为村民免费提供种苗，年底一核算还真赚钱，这才燃起星星之火。稻鱼、稻鳅、稻蟹都试过，数螃蟹最好养、最耐活。”洪树德告诉记者。 “立体种养效益怎么样？”面对记者的提问，洪树德掰开手指算了一笔账：“以前一亩地年利润也就四五百块钱，现在平均增产5%左右，因为是绿色大米，市场价也高出一大截，加上螃蟹一亩地还能多挣900块钱。现在一亩地收入能增收几倍。” 随后，记者来到了位于八门城镇欢喜庄村的康思源泥鳅养殖专业合作社立体种养实验点，这个合作社可谓是“第一个吃螃蟹的人”。2008年10月，康思源养殖专业合作刚一成立，就带领100户入社农户率先搞起水稻和泥鳅、水稻和甲鱼的套养试验。康思源养殖专业合作社党支部书记李永军回忆说：“刚开始真的很不容易，6名村干部和首批社员筹集资金，利用流转的500亩稻田开始搞稻田立体种养试验，经验、技术一样都没有，心里压力很大。” 为了真正给当地农民开辟出一条增收致富的新途径，合作社带领社员三赴异地“取经”，邀请具有10多年养殖经验的技术人员常驻稻区，现场指导种养技术。经过一年的艰辛努力，康思源的稻鱼立体种养获得了成功，户均增收2万多元，每亩纯增效益3000元。尝到了甜头，第二年许多村民纷纷加入。随后，合作社带领社员又开始了探索水稻套养鳝鱼、螃蟹等立体种养模式，并多方筹集资金，进一步改善试验区环境，建立了年育苗能力为6亿尾的泥鳅种苗孵化场，规划建设了稻鳅种养区、稻蟹种养区、甲鱼区和垂钓区4个区域，重点开展水田立体生态种养技术模式示范。合作社先后被天津市农学院指定为津川1号水稻生产实验示范基地，被天津市农委评为市级农民专业合作社。 农户收入不断增加，也吸引了周边农户的踊跃入社。目前，入社农户由起初的100户增加到435户，入社人口由起初的289人增加到1257人，总种植面积由起初的700亩增加到近6000亩。同时，合作社与海航集团旗下的天津海航绿色农业有限公司达成合作，投资8000万元建设稻米深加工项目，并采取订单农业和农户入股合作社的发展模式带动周边农民实现水稻规模化生产。 绿色种养实现生态环保 宝坻区在探索水稻增收渠道的过程中，也使水稻实现了无公害生产，适应了目前市场上绿色农产品的需求。 记者在水稻种植园里见到了农户门焕刚，他正忙着起网捕蟹，见到记者，老门便打开了话匣子：“我们这的水稻可没一点儿农药，因为一洒药，螃蟹就死了。” 从黄庄镇农技人员口里得知，稻蟹立体种养是根据生态学种间互补原则，实现以稻养蟹、以蟹养稻、稻蟹共生。在稻蟹立体种养的环境内，蟹能清除田中的杂草，吃掉害虫，排泄物可以肥田，促进水稻生长；而水稻又为河蟹的生长提供丰富的天然饵料和良好的栖息条件，互惠互利，形成良性的生态循环。最终达到充分利用自然资源，增加单位面积产出效益目的。采用这种生态种养模式，除水稻种植之初的底肥外，整个生长期不再施用化肥，使产品更健康、更安全。同时，值得说明的是由于螃蟹对农药非常敏感，有一点农药，螃蟹就死了，因此来说稻蟹生态米是在不使用农药的情况下种植和生长的，绝对是天然又有营养的绿色食品。 眼下，水稻已进入收获期，水稻种植园负责人霍云告诉记者，连日来，订购生态米的电话络绎不绝。霍云介绍说：“我们这块地是稻蟹立体种植的，水稻面积1000亩。目前已经订购、销售出总产量的70%。”谈到价格，他掩饰不住心中的喜悦：“价格比市场价高一大截，一公斤稻米可以卖到8块钱!” 近年来，宝坻区推广了稻鱼、稻鳅、稻蟹等立体种养模式，都取得了成功，尤其是稻蟹立体种养，种出的大米米质优良、营养丰富。黄庄镇更是充分利用自身水稻种植的优势条件，做足稻蟹种养文章，在全镇大力推广立体种养模式，实现了一地双收、一水双用，有效提升了农业产出效益，促进了农业增效、农民增收。 形成品牌提升影响力 立体种养，一水双收，实现了经济效益和生态效益的双赢。如今，这条绿色生态方舟依托休闲旅游业撬动更大的发展，他们还全力打造历史文化名村和休闲旅游佳地。 2010年，突出水稻文化特色，推出的黄庄DIY水稻公社项目将稻田钓蟹等旅游活动与立体种养结合起来，充分发挥本地区水稻产业的多功能性，将传统农业向第三产业延伸，提升水稻产业链的深度和广度，使每亩稻田种植效益增加1500元以上。 小辛码头村利用休闲农业旅游平台，70%以上的稻米已被各地游客订购一空，价格高于往年不少，直接带动了农民增收农业增效。 眼下稻熟蟹肥。不少游客来到这里买些大米，钓钓河蟹。游客李宾告诉记者：“80块钱一公斤，价钱不比市场便宜，玩的就是亲手钓的乐趣，这里的河蟹绿色无公害，吃着放心。” 村支书洪奉国说：“国庆期间要是晚上过来，那场面才叫壮观，螃蟹全都趴在岸上，往水里扔块石头，就都缩回水里。”那画面仿佛活灵活现浮现在记者脑海里。 从最初的立体种养到水稻公社，宝坻区尝试了很多，但最终的目的只有一个——让水稻扬名。为将资源优势转化为市场优势，黄庄洼米业有限公司在八门城镇农产品加工专业园区成立,并成功注册该区首个地理标志证明商标“黄庄大米”。有了商标，“黄庄大米”的“身价”一路走高。此外,该公司还与天津农学院达成了合作关系，拿到了“崔晶博士食味米”生产加工和品牌使用权。同时，企业强化包装意识，采用礼品盒、真空包装、小袋包装等十多个品种打造自己的品牌，不断提升产品形象，增强产品的表达能力和地域特色。同时，依托生态立体种养模式，引进培育了优质食味米品种津川1号，并开发出了“鲜香小镇”食味米系列，使得大米的价格翻了好几番。 可以说，稻蟹立体种养模式，改善了农业生产环境，提高了农业生产效益，增加了农民收入，促进了农业生产力的发展。带动了该区的农业产业结构调整，有力促进了农业生产向优质、高效、低耗方向发展。由于该模式生产体现极强的现代农业生产气息，具有极强的辐射带动作用。从发展至今，生产面积在不断扩大，参与农户也越来越多，立体种养使农业效益也水涨船高。 立体种养时尚又高效 立体种养是国内农村日渐红火的一种农业生产方式。它是一种充分利用时间、空间和资源等多方面种植（养殖）条件来实现优质、高产、高效、节能、环保的农业种养模式。 近几年，天津郊县农民也创造出不少类似宝坻区的稻蟹混养、静海县的林下种蘑、蓟县的林下养鸡等多种立体种养新模式，受到广大农民青睐，取得了很大的经济与社会效益。 拿立体种植来说，农民根据不同作物的不同特性，如高秆与矮秆、富光与耐阴、早熟与晚熟、深根与浅根、豆科与禾本科，利用它们在生长过程中的时空差，合理地实行科学的间种、套种、混种、复种、轮种等配套种植，形成多种作物、多层次、多时序的立体交叉种植结构。 换句话说，立体种养是传统农业和现代农业科技相结合的新发展，是传统农业精华的优化组合。来自众多津郊农民的生产实践证明，立体种养是农业高效之路，富农之路，在有限的空间或土地上可以发挥出最大效率，获得最大效益。因此，提倡和推广立体种养，大有潜力，很有搞头，可以创作出精彩的文章。 首先要求农民要解放思想，勇于创新，大胆打破传统农业生产常规的束缚，把两种或多种不同品种的农作物、畜禽、鱼虾蟹等组合在一起，根据不同特性和共性，在农渔、粮菜、林畜等之间实行混养、套种、间作等生产，形成新的农业生产理念。 其次要求农民要大胆尝试，积极探索，借鉴他人经验，总结自己体会，寻找一套行之有效的种养技术方法。立体种养绝不是简单的组合，而是融进科学合理的技术元素，将现代农业植入到传统农业，使多种农业品种互相包容，互相促进，携手成长。 农民通过创造多种新颖的立体种养模式，将农业生产搞得有声有色，越干效益越高，越干越有劲头。立体种养已成为当下农民津津乐道、跃跃欲试的农业生产时尚模式。 |
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