厦门市场野生黄花鱼价暴跌近四成
发布时间：2011/10/12 10:15:18 来源：海峡导报 编辑：罗诗吟
我来说两句(0)核心提示：在福建厦门的水产市场上，野生黄花鱼的价格常常贵得惊人，动辄几千元一条。近两个月，市场上的黄花鱼降价了，虽然大鱼仍然价格昂贵且一鱼难求
中国水产门户网报道
在福建厦门的水产市场上，野生黄花鱼的价格常常贵得惊人，动辄几千元一条。近两个月，市场上的黄花鱼降价了，虽然大鱼仍然价格昂贵且一鱼难求，但相比半年前的价格，却有三至四成的降幅。
据介绍，黄花鱼也称为黄瓜鱼，野生和养殖的价格有天壤之别。在第八市场，鱼身重量1斤左右的野生小黄花鱼，每斤售价350元，比半年前降了200元；2斤左右的中型黄花鱼，每斤要1100元，而此前的价格是1500元至1600元一斤；若是每条4-5斤的野生黄花鱼，不仅价格要3000元/斤以上，而且需要特别跟摊主交代，一般是家里有产妇或病人，才会去购买，渔民有幸捕到，市民才能吃得上，而半年前，这种重量的黄花鱼要卖到4000元至5000元一斤。
养殖的黄花鱼价格则比较便宜，2-3两重的小黄花鱼每斤售价19元，9两至1斤重的售价25元一斤；还有一种野生大头黄，也是黄花鱼的一种，每斤售价25元，据摊主介绍，主要是月子里的产妇用来炖汤喝的。
价格差别这么大，野生和养殖的黄花鱼要如何辨别呢？据摊主介绍，野生的黄花鱼身体比较瘦长，嘴巴、尾巴都比较尖，鱼唇鲜红色，因此也有别名“红口鱼”，渔民将1斤重的野生黄花鱼称为“小红口”。由于黄花鱼常常成群而行，因此渔船若是看见了野生黄花鱼，便意味着这一次出海的丰收。而养殖的黄花鱼身形圆头短嘴，肚子鼓鼓的，和野生的放在一起相比，体型差异很明显。另外，野生的黄花鱼一定是大小参差不齐的，如果看见身形、个头相差无几的黄花鱼号称“野生”，市民们可就要留一个心眼了。
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