江苏丹徒：螃蟹卖价高出好几倍

中国水产门户网报道　连片的水面之间，零星点缀着几座简易的房屋。走近池塘，浮萍下时不时就会冒出一只只毛茸茸的钳子。这是记者在江苏镇江丹徒区宝堰镇水产养殖区看到的情景。据当地居民反映，像这样的养殖区附近到处都是。

　　“年初下苗、清明开始喂食，经历10多次的蜕壳，现在正值螃蟹生长最关键的时期。以前螃蟹养殖户中只有30%赚钱，30%保本，40%会亏本。但是，从今年的行情看，100%都能赚钱了。”丹徒区农业委员会水产技术指导站站长殷厚成高兴地告诉记者。今年由于高温期短，螃蟹的规格普遍比去年大，母蟹以2-2.5两以上的居多，价格也会比去年上涨20%左右，中秋前后，螃蟹收购价就曾高达180元/斤。“我们根本不愁卖不出去，就愁养不出来！”养殖户们异口同声。据了解，目前，丹徒区虾蟹养殖面积已达2万多亩。

　　养殖技术指导员刘学阳向记者介绍：随着生活水平的提高，螃蟹消费日益走入了寻常百姓家，“无虾无蟹不成席”甚至在当地已成为了不成文的“规矩”。此外，由于太湖流域治理，螃蟹养殖面积大大缩减。这些都给了丹徒螃蟹“爬”出去的契机，本地螃蟹大量销往上海、常州、南京等地，高峰时期，外地客商都只能直接交付定金并且上门拿货，70%都销往外地，只有30%供应本地市场。

　　“把螃蟹拉到南京卖，每斤只要多出几块钱的运输费，卖价却能高出好几倍。”一位养殖户一语道破了当地蟹农“舍近求远”的真相。但实际上，他们卖出的螃蟹大都是“无名氏”，跟阳澄湖、固城湖等知名品牌相比，价格差距依然悬殊，一些个头和质量上乘的螃蟹更是遭遇了“被”贴牌的命运。在采访中，记者了解到，长江蟹和大闸蟹同为中华绒螯蟹，在口感上，二者相差并不大，被“贴牌”显得有点无奈。

　　身价的差距让蟹农们意识到了品牌的重要性，开始走上创牌之路。“我们现在不要求产量，得要保质量、树品牌！”殷厚成介绍。近两年丹徒区一直在提倡生态养殖，营造野生环境，提高螃蟹品质。从2010年起，全区推行了“渔业科技入户工程”，向水产养殖户推广“养殖水体环境调控技术”“池塘微孔增氧技术”“蟹虾混养”等10项养殖新技术，从而迈出了打响品牌最坚实的一步。

　　“保守估计，今年亩产虾60斤，螃蟹200斤！”鲁溪村水产养殖户邓克孝是“渔业科技入户工程示范户”，共有养殖水面80亩。他在今年拿出了20亩水面实行“蟹虾混养”，虾蟹比例为6：4。原先靠单纯养殖青虾每亩水面只有约2000元的净收入，如今每亩能多出2000元左右。据了解，像邓克孝这样的大户，丹徒区已有420户，如按一大户带动20小户来计算，则可带动8000余户实现增收目标。

　　丹徒区加强品牌商标培育，目前已有“润峰”“堰水”等10个品牌在上海、厦门、北京等地亮相农展会，品牌效益初显。“不仅如此，目前荣炳螃蟹正与江苏省粮油进出口集团股份有限公司洽谈，我们的螃蟹有望走出国门了！。”据殷厚成透露。