中国水产门户网报道8月24日,记者从无锡一些大型集贸市场了解到,目前市场上已经有些小个头的毛蟹,想吃正宗的大闸蟹要等到9月下旬,今年的大闸蟹价格预计比去年要略有上涨。
近期开始,气温有所下降,无锡市民立刻“挂念”起了大闸蟹。“大闸蟹什么时候上市?哪里能买到?”近日,在无锡的一些论坛中,已经有网友关心起了大闸蟹的问题。8月24日上午,记者来到崇安集贸市场,但整个市场难见大闸蟹的身影,仅有少量水产店在出售个头非常小的螃蟹。
市场一家水产店的店员告诉记者,市场上正在出售的全部是小毛蟹,每只仅有1至2两,个头稍小的毛蟹15元/斤,个头稍大的18元/斤。最近,已经有不少市民忍不住购买这些毛蟹尝鲜,仅是这家店里,最好的时候一天能出售50斤左右的毛蟹,其中一大半是饭店预订的,剩余的部分为市民自己来前来购买。
“今年的天气很怪,夏天的温度一直不高,夏天大部分时间都不热,前段时间好不容易热了几天,这段时间又开始‘凉风习习’,反常的气候一定程度上影响了大闸蟹的生长。去年,由于天气异常,大闸蟹的产量、个头也受到了影响,今年大闸蟹的产量可能会比往年少一点,个头可能要比往年小一点。”崇安集贸市场的一位店主说。
据了解,阳澄湖大闸蟹最后一次脱壳一般是在8月底9月初,上市时间通常是9月14日至16日左右,今年中秋节在9月12日,阳澄湖大闸蟹可能会缺席中秋市场。太湖大闸蟹上市的时间可能会比较早,9月初就会出现在市民的餐桌上。
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