中国水产门户网报道对虾、河虾、沼虾、活皮虾、台湾红虾、竹节虾……记者昨天从浙江余姚市农副产品批发市场获悉，夏季是虾品种最多、产量最大、价格最低的时候，市民不妨抓住夏天的尾巴，多吃点虾。
在余姚市的水产品市场，对虾当属虾类中最旺销的品种了。据余姚市农副产品批发市场水产区负责人姜建江介绍，随着猪肉价格不断上涨，买虾比买肉来得更划算。以对虾为例，近段时间，市农副产品批发市场每天的销售量达到1万公斤左右。由于产地分布广，福建、上虞、慈溪等地的对虾纷纷汇集，市场内对虾供应充足。据了解，目前对虾每公斤的价格为22元至28元，虽然比去年同期上涨了约10%，但仍是一年中价格比较低的时候。“市民不妨趁这个时节，吃虾、晒虾干、腌制虾。”姜建江说。
当然，时令渐渐步入秋季，不少虾的价格也开始走“上坡路”。据了解，目前，基围虾、河虾、沼虾等虾种的数量正在逐渐减少，价格也逐渐上扬。“但现在是草虾最肥壮的时候，市场内曾经出现过‘草虾王’，一只虾重约175克。”姜建江说。
此外，自8月初以来，随着近海开始捕捞虾蟹，活皮虾、台湾红虾、竹节虾、沙虾等再一次进入市民的餐桌。据介绍，目前，活皮虾的批发价大约为每公斤50元，红虾每公斤为34元。（记者 许鸿晶）
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