生生水产总经理王小林：设施化养殖要因地制宜

中国水产门户网报道“设施化养殖要因地制宜”

　　随着工业化进程的加快所导致可利用养殖面积减少，让水产养殖从业者忧心忡忡。在这种情形之下，设施化养殖开始被诸多行业内人士关注。高产、可控、生态等等一系列可预想的结果，都让人对发展中的设施化养殖充满期待。不过目前这还是一个高投入的的项目。

　　“不同的地域适合不同的设施化养殖模式。”顺德（佛山市）生生水产股份有限公司总经理王小林告诉农财宝典记者，设施化养殖的形式多种多样，只有找准自身的定位，才能取得良好的实际效益。作为一家较早从事工厂化养殖的企业，生生水产在2年多的时间里，取得了不错的养殖效益。农财宝典带你一起，聆听王小林对设施化养殖的看法。

　　农财宝典：生生是什么时候启动工厂化养殖项目的？具体建成投产是什么时候？
　　王：项目自2008年9月开始实施，至2009年底建成了设施渔业生产基地，并于2010年6月试运营生产。

　　农财宝典：从构想到实际的生产过程，其中做了哪些的具体工作？
　　王：公司于2007年下半年开始筹备这项工作，通过对湖南郴州、大连、天津、番禺等国内现有的工厂化养殖基地进行调研、论证分析，最后针对本地的实际情况和产品需求，选择了上海渔业机械研究所的集成技术和相关的设施设备，同时上海渔业机械研究所也有在华南建立工厂化养殖示范基地和推广应用的计划，因此双方很快达成了共识。
　　基地建成后，公司根据鱼类的生理条件及抗逆能力，通过试验养殖，在青斑、东星斑、老虎斑、鞍带石斑、珍珠龙胆、笋壳鱼、花鳗鲡等品种中筛选出东星斑、鞍带石斑、珍珠龙胆及花鳗鲡等名优海淡水鱼类为主养品种，并根据三种鱼的生长特性和营养需求，开展了工厂化养殖技术的开发；同时，建立了工厂化养殖条件下的病害防控体系。

　　农财宝典：目前，生生工厂化养殖已经到了何种阶段？在具体养殖过程中能够做到哪些普通养殖方式所不能达到的效果？
　　王：目前，工厂化养殖基地已建成了海水养殖车间和淡水养殖车间，共两条生产线，现正在试运营生产。在养殖过程中，工厂化养殖能为鱼类营造最佳的生长环境，可实现全年高密度、高效益养殖，单位水体产量可达40kg/m3。
　　除此外，还能抵御冻雨、高温等极端天气带来的影响；利用生物技术和物理技术处理水质，避免了病害的发生和药物的使用，使食物安全得到有效保证；养殖水体100%循环利用，同时利用固液分离装置收集残饵粪便。工厂化水产养殖技术完全实现了农业生产的可控性。

　　农财宝典：生生在整个工厂化养殖的建成投产过程中，大概投入了多少的人力、物力？实际生产效益怎样？
　　王：基地总投资600多万元，整个养殖基地仅需3名工人就可保证正常生产。目前，养殖车间正在试运营生产，但通过我们的试验预测，基地正式投产养殖后，可年产10万斤名优海淡水鱼类，年产值约800万元，毛利润可达46%，两年即可收回成本。

　　农财宝典：到目前，生生在工厂化养殖取得了哪些成绩？以后作何规划？
　　王：自项目实施以来，我们建成了占地15亩、养殖车间1680平方米，有效养殖水体600立方米的工厂化水产养殖基地，优化了工厂化养殖系统的各种设施设备，使其逐渐本地化，初步筛选出东星斑、鞍带石斑、珍珠龙胆及花鳗鲡等名优海淡水鱼类为主要养殖品种，并进行了试验养殖，形成了一套适合珠三角地区的设施渔业条件下的养鱼技术，并建成了主养品种的海水鱼良种储备、繁育基地。

　　农财宝典：作为一种高投入、高产出的养殖新方式，除先进性之外，工厂化养殖存在哪些潜在的风险？有养殖户认为，工厂化养殖不可能成为以后的一种普遍养殖方式？您是否同意？
　　王：如果不能准确选择养殖对象，没有充分的市场调查、成本与效益分析等前期的准备就盲目从事工厂化养殖，则必然面临着潜在的市场风险。
　　目前，工厂化养殖投入高，但其经济效益是传统养殖的几十倍，社会效益和生态效益都非常显著，且随着技术的不断进步、设施设备的小型化，投入成本将会逐渐降低。

　　农财宝典：您觉得，工厂化养殖方式的推广面临哪些问题？是否值得全面推广？您觉得将来的设施化养殖将会更多的以哪种方式出现？
　　王：如上所述，目前工厂化养殖面临着投入过大、技术本地化及人才等问题，但其显著的优势特征符合现代渔业发展的要求，有着强大的生命力和广阔的市场前景，是我国发展现代渔业的必然趋势，必将逐步推广。
设施渔业有多种形式，如工厂化养殖、网箱养殖、大水体循环养殖等，但不管将来如何发展，设施渔业都将以多种形式并存，不同的地域适合不同的设施化养殖模式，最适合当地的设施化养殖模式便是当地主流的养殖模式。