上海泰皇山渔业成功养殖翡翠斑鱼销往欧洲

 以养殖澳大利亚生态翡翠斑鱼供应上海世博会而闻名的上海泰皇山渔业有限公司，最近春播南美白对虾苗采用鱼排泄物培育微生物喂养。不久前，一位上海市领导在视察这家公司后，称赞他们“为中国养殖业创造了新的养殖方式”。

　　春日里，笔者来到上海泰皇山渔业有限公司一探究竟。只见一幢现代化的建筑内，一排排鱼池规则地组成一个个单元。据企业负责人介绍，这幢现代化的厂房内，有养渔池56组，每组有8个大鱼池，每个池可蓄水1000立方米，可养来自澳大利亚的翡翠斑鱼3000条。养来自国外的名鱼也并非易事。翡翠斑鱼只适宜于摄氏25到30度的水温中生长；鱼池不仅是循环水，而且都有监控设备。一条翡翠鱼进池，也如小学生入学一样，从一级池起慢慢升级，轮到进第八个鱼池，一般已长到1公斤多，可以上市供应市场了。现在，这家鱼场就是专养翡翠斑鱼，可年产翡翠斑鱼2000吨。不仅供应上海市中高档的连销酒店，还出口香港及欧洲。

　秦皇山渔业公司在饲养翡翠鱼获得成功后，他们利用鱼虾在同一水体中形成的共生关系，通过试验，他们把鱼类吃剩的微小颗粒物质及部分排泄物排放到水处理池内，经沉淀分离器分离，分解成有效微生物；再经埋设在池底的输送管道，再加20%左右的养虾专用料，通过机械输送到虾池，成了南美白对虾的好饲料。我们在一排排若大的养虾池前看到，这组似乎封闭的虾池内，已两次投放南美白对虾共50万尾；以后，每月投放25万尾；这些南美白对虾同样在摄氏30度的水温内，吃着从输送管内送来的微生物虾饲料，照样长得又白又嫩。据一名养虾技术员介绍，这种南美白对虾3个月就能长成大虾，每公斤30尾左右。由于这种生态虾吃微生物长成，不但体型好，色泽漂亮，无任何污染，长成的大虾，只要打开水笼头，活蹦乱跳的南美白对虾，就可捉起来生吃，味道鲜美；今年5月1日前后，上海市场就有这种南美白对虾上市。（吕网大  沈永昌）