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一斤海参掺进二两沙子 业内人士:商家常用手段

发布时间:2011/3/19 9:14:02  来源:齐鲁晚报   编辑:罗诗吟  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示: 海参作为一种高档滋补品,价格不菲,不少商家为牟利在其重量上做起了文章。毕先生在市区的一家海参专卖店购买了三斤海参,但回家后发现,一斤海参中竟掺杂了大量的沙子。 
中国水产门户网报道     海参作为一种高档滋补品,价格不菲,不少商家为牟利在其重量上做起了文章。毕先生在市区的一家海参专卖店购买了三斤海参,但回家后发现,一斤海参中竟掺杂了大量的沙子。

  17日一大早,市民毕先生就来到了德城区消协。“当时东方红路一家海参馆搞活动,750元一斤干参,确实挺便宜,所以我就买了三斤。”毕先生告诉消协工作人员,“今天我拿出半斤来泡了一下,但发现海参里面掺了大量的沙子,估摸了一下,平均一斤里面至少掺2两沙子。”

  消协工作人员随后联系了该海参馆的老板,商家为了息事宁人同意退给消费者1875元。“商家太坑人了,一斤海参里光沙子就能占到一百多块钱。”毕先生说。

  沙子是怎么进入海参体内的?一位业内人士告诉记者,掺沙子的海参也叫沙 参,杂质重量能够占到海参重量的20%-80%。掺沙的方法主要有两种,一种是在晾干海参前,不进行剖腹处理。由于海参本身体内就含有大量的沙子,这样就增加了其重量。另一种方法则是,从海参体外开几个小口,人为地将沙子掺进海参肚子里。

  这位业内人士同时表示,目前海参行业存在很多潜规则。将海参泡在糖水、盐水中,等水分干了,糖、盐就附在参的表面,增加了重量。经过浸泡后,糖、盐的重量能占到海参体重的20%以上,但这时海参的营养已经流失了。

编辑:罗诗吟 访问人次:4054 关键字:海参,沙子,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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