鹿寨古站屯网箱养殖西伯利亚鲟鱼

中国水产门户网报道    从市水产畜牧兽医局获悉，西伯利亚鲟鱼近日落户我市。若西伯利亚鲟鱼示范养殖成功后，我市水产养殖业的结构将得到改善。

    市渔业技术推广站有关技术人员说，西伯利亚鲟鱼是地球上古老的软骨硬鳞鱼，是现存于地球的古老生物群之一，有“活化石”之称，其最大特点是全身骨骼均为软骨，通体没有一根针刺形鱼骨，味道鲜美，低脂肪、高蛋白，营养丰富，药用价值高，素有“脑黄金”之称。目前我市餐饮业使用的鲟鱼大都来自桂南地区。

    经调查，鹿寨县寨沙镇拉庙村古站屯水源丰富，清澈洁净，水流量大且长年不涸，长年水温为20℃，含氧量较高，很适合养殖西伯利亚鲟鱼。为此，市和鹿寨县水产畜牧兽医局争取到市财政支农项目资金10万元，在此建设1000平方米网箱，进行鲟鱼商品鱼标准化流水养殖试验，预计可年生产商品鲟鱼2.4万公斤。