历史悠久市民情有独钟 西班牙海鲜市场潜力巨大

中国水产门户网报道西班牙有欧洲联盟中最大的海鲜市场，在整个欧洲海鲜市场中仅次于俄罗斯，居第二位。同时，西班牙个人海鲜平均消费量在世界上居首位。

    虽然是一个较小的岛屿国家，但它的渔业仍一起走在前列，西班牙国内居民海鲜平均消费量和海鲜市场规模使这个国家更引人关注。

    相当一部分供应商低估了西班牙市场。挪威海鲜出口商把更多的注意力转向法国，采取一系列的措施来促进法国养殖三文鱼消费量，只是用很少的精力来开发邻国西班牙市场，其实在西班牙市场却有众多的海鲜爱好者。

    此外，西班牙无论是从欧洲西部还是世界范围来看，都是一个经济发展强国。在欧洲国家中，它的经济增长率居首位。同时，西班牙超过英国，成为拉丁美洲国家的主要投资者。西班牙人民喜欢进口越来越多的海鲜产品，同时，对自己国家海鲜产品来说，他们更喜欢用于自己国内居民消费，而不是用于出口。

    西班牙有值得骄傲的海鲜文化传统，Writer Mark Kurlansky宣布：西班牙渔民500年以前就一直活跃在美国北部海域。作为狡猾的渔民，他们把水产资源丰富的区域除雇佣主、船长和航海家外一律保密。

    目前，西班牙国内海鲜消费总量中有30%来自进口，通常是来自西班牙在国外的公司，在这些公司中阿根廷公司居首位。

    西班牙海鲜不仅爱国内人民喜欢，而且西班牙是世界上第二大旅游城市。旅游业在西班牙经济发展中起着很要的作用，这就意味着旅游业能带动一大批旅馆和饭店贸易，旅客可以在西班牙饭店尽情享受海鲜，这在一定程度上也大大促进西班牙国内经济的发展。

    从西班牙食品消费比例来看，海鲜产品占食物消费总量的15%，仅次于肉类的17%。年轻人，尤其是带孩子的家庭，海鲜消费情况面临重大挑战，一个可能的解决方案就是销售加工好的海鲜产品，年轻人在通常情况下更喜欢外出消费海鲜或者是在家食用加工好的海鲜产品。

    大多数人都喜欢新鲜海鲜，冷冻海鲜由于价格低廉，同时大部分为加工好的产品，也日益受到人们的欢迎。目前新鲜海鲜加工商正努力采用新的技术，以求使产品集新鲜度和加工好方便快捷于一身。

    经常听人说：欧洲最大的海港坐落在西班牙，从这个海港我们可以到达伊比利亚岛。实际上，世界上最大的海鲜市场，也可以在西班牙首都马德里找到。在这里，有世界上种类最繁多的海鲜产品。

    所以我们说，西班牙是一个发展潜力巨大的海鲜市场。

                                   南方渔网编辑：黄倩