低价生大蚝“坐庄”今秋

中国水产门户网报道      入秋以来，降低身价的炭烤生蚝，走进大街小巷，让咱老百姓大饱口福。

    过去只出现在星级宾馆西餐厅的生蚝，一度是昂贵的象征和品位的标榜，每只生蚝都要十元以上，当时为数不多的炭烤生蚝店，每只炭烤生蚝也要七八元。今年秋天，生蚝从高级餐厅走到大街小巷，并不断降低身价，只卖三四块钱一只，炭烤生蚝一下子终结了小龙虾在厦门民坊的霸主地位。

    从湖里小巷里的美知味炭火烧烤到繁华禾祥一条街上的吉香炭烤生蚝，再到原始村落烧烤，炭烧生蚝都绝对主打。最近，名家厨房打算做精致夜宵，首先列入菜单的是炭烤生蚝；在三叠水腊排骨火锅店还推出了超大生蚝。虽然这个秋天大家总在炭烤生蚝的香味中徘徊，但铁板的、煎的、炸的等也同样很让人喜欢，蒜蓉、剁椒、芝士、咖喱、柠檬、黑椒或者XO酱的口味更让人垂涎三尺。

    有的店家还推出了生蚝粥来突出其养生功效，想要品尝的话不妨到钱哆涮涮锅试筷，那里还有生蚝锅。今年秋天，低价生蚝“坐庄”，大家尽情享受吧。