中国水产门户网报道据了解，广东省海水鱼养殖产量大约达到30万吨，占了全国的40％左右。海水鱼养殖已成为广东渔业发展的一个重点产业，需求量非常大，而且海产品的深加工发展前景广阔。加上沿海有些多年养殖的品种南美白对虾，由于病害的严重，很多农户也转养海水鱼，养殖品种和面积在不断增加，配套的海水鱼膨化饲料有了很快的发展。成为饲料行业发展的又一个亮点，海水鱼膨化饲料行业将步入一个崭新的发展阶段。
一、基本情况
1、生产情况
顺德海水鱼膨化饲料经过近五、六年的快速发展之后，现已形成了一定的规模。现有生产海水鱼膨化饲料的厂家有六、七家，年生产销售量在13500吨左右。由于前景的看好，今年又有3家饲料生产企业上生产线，生产海水鱼膨化饲料，整个顺德将有十家左右的饲料厂生产海水鱼膨化饲料。
2、销售区域
由于顺德主要是淡水鱼养殖中心，没有海水鱼养殖，其生产的海水鱼膨化饲料主要是销往外地，主要的市场是珠海斗门、番禺龙穴岛、阳江闸坡。另外一部分是销往珠海、阳西、深圳大亚湾、电白、汕尾、海南省等。
3、针对的养殖品种
海水鱼的养殖方式主要是池塘养殖和近海网箱养殖。大部分的海水鱼都是在使用膨化饲料投喂，因此厂家生产出来的饲料针对的是所有的海水鱼养殖品种，有些生产企业还专门针对某个养殖品种生产出专用、特殊形状的饲料，日前养殖的主要品种有海鲈、黄鳍鲷、石斑鱼、大黄鱼、鲳鱼、军曹鱼、美国红鱼等
二、行业优势
1、膨化饲料特殊的加工工艺，比颗粒饲料需要更高的温度和更长的熟化时间，才能生产出来，能改变饲料中不易被吸收的成份，使其更能被消化吸收，降价饲料系数。
2、膨化饲料能长时间的漂浮在水面上，长达8－10个小时，这样更方便观察鱼的采食情况和控制投喂量，可避免水中有残留饲料，降低饲料损失和减少水体的污染。而且投喂方便，能提高工人的生产效率。
3、随着国家对捕捞的控制，以及休鱼期的出现，冰鲜鱼将面临很多问题。我国冰鲜鱼捕捞量越来越少，而海水鱼的养殖面积越来越大，并且淡水鱼养殖品种使用冰鲜鱼的量也非常大，如：加州鲈、生鱼等，必将出现供不应求的局面，造成冰鲜鱼的质量也会有所下降。加上投喂冰鲜鱼损失严重，对养殖水体污染，养殖品种容易发生病害，增加用药量，造成成本的增加，而且使用起来也不方便，养殖场投喂冰鲜鱼的情况将会越来越少，逐步走上全部使用膨化饲料的路。如：斗门以前养殖海鲈主要是投喂冰鲜鱼，现在农户都意识到使用冰鲜鱼的严重危害性，估计现在只有1％的养殖户还在使用冰鲜鱼投喂，大部分的养殖户都已经在用膨化饲料。
三、存在问题
海水鱼膨化饲料发展水平相对还比较低，针对性不强，饲料质量不够稳定，成为制约水产养殖业发展的一个关键因素。
1、维生素C经高温破坏损失严重
由于膨化饲料生产工艺的特殊性，需要粉碎、经过蒸气、压粒、高温膨化，对维生素C的破坏损失比较严重，生产出来的饲料中维生素C含量非常少，而且膨化饲料添加维生素也不是很方便。维生素C缺乏，会导致大部分鱼生长不良，饲料消化吸收率低，免疫力下降。这也是造成海水鱼养殖病害严重的一个方面。
2、脂肪平衡的不好
由于生产技术和饲料配方的问题，不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的比例不理想，造成脂肪不平衡，喂养出来的鱼出现肥瘦不均匀的现象，影响了商品鱼的价格。
3、粒状大小不均匀
饲料机械是从粉碎机到颗粒机，发展到膨化饲料机，由于饲料机械制造业科研投入力量不够，影响了饲料机械的发展。由于生产机械模具的问题，加上饲料配方以及操作机器的技术员水平的影响，生产出来的饲料出现大小不均匀的现象，影响鱼的摄食。
4、饲料香味不够浓
海洋渔业资源的逐渐减少，原材料(鱼粉)的价格一涨再涨，由于进口鱼粉的价格高，饲料厂都在使用价格相对便宜的国产鱼粉，生产出来的饲料香味不够浓，直接影响了鱼的摄食。
四、发展方向
海水鱼膨化饲料作为冰鲜鱼的替代品，最终将全部代替冰鲜鱼，海水鱼膨化饲料是关系到海水养殖实现渔业现代化的一个重要环节，在某种程度上决定了海水养殖产业的发展。
养殖户将会对膨化饲料生产企业提出了更高的要求。营养全面，价格合理，颗粒大小均匀，饲料系数低，能适合所有养殖品种的海水鱼，一直是养殖户所追求的目标。
作为生产企业，开展主导产品的营养基础研究，优化产品结构，扩大生产规模，加强销售网络建设，降低管理成本，增加企业的综合实力是饲料生产企业发展的方向。
采集：黄倩
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