斑点叉尾鮰：一个上升的产业

中国水产门户网报道斑点叉尾鮰亦称沟，属于鲶形目、科鱼类。斑点叉尾鮰天然分布区域在美国中部流域、加拿大南部和大西洋沿岸部分地区，以后广泛地进入大西洋沿岸，现在基本上全美国和墨西哥北部都有分布。产地是水质无污染、沙质或石砾底质、流速较愉的大中河流。也能进入咸淡水域生活。现为美国主要淡水养殖品种之一。斑点叉尾鮰是大型的淡水鱼类，最大个体可达35千克以上，含肉率高，蛋白质和维生素含量丰富，肉质细嫩，味道鲜美，深受美国、加拿大和其他许多国家消费者的欢迎，加工好的在品半在品在西欧、日本等地均较畅销，在美国占淡水养殖产量的70%以上，是美国养殖最普遍、技术较鱼类品种。据了解，我国的斑点叉尾鮰是湖北省水产科学研究的于1984年引进的，经过多年的研究及推广养殖，斑点叉尾鮰养殖已发展到我国大部分省市：其中湖南、湖北、江西、安徽、江苏、四川和广东已有大面积的斑点叉尾鮰养殖，包括池塘和网箱养殖。

    斑点叉尾鮰在我国二十余年的发展过程中，价格直伏甚大，上世纪80年代末到90年代初是价格的最高峰，最高卖到58元/斤，而到1993年时又狂跌到最低点3元/斤，在保持了5-6元/斤几年后，1999年时又创下了11元/斤的高价位，2000年后至今价格都一直稳定在4-5元/斤，这也说明了斑点叉尾鮰的市场逐渐走向了成熟。我国内陆省份的斑点叉尾鮰养殖发展很快，在2001年前，广东省的斑点叉尾鮰产量占我国产量的8成，而现在却只占两成，内际省份的不少地区都不得将斑点叉尾鮰作为一条鱼工程式来抓，产量得到了快速飞跃。我国的斑点叉尾鮰苗种繁育则主要在湖北进行，因那里的气候接近美国南部叉尾鮰的原产地，所以在湖北做苗具有产卵率高的优势；而养成却在两广地区更有生长优势，有业内人士估计，广东省养出来供加工出口的原料鱼成本要比北方低1000元/吨。成鱼的成本每斤在3-3.5元，按照当前的价格每斤还有1-1.5元的利润。据了解，用于出口的叉尾鮰以切鱼片和鱼条的形式加工为主，而在国内则以活鱼销售为主。目前出口的叉尾鮰对外供货价为1.9美元/磅，而在美国市场上的零售价却高达5.88美元/磅，价格相差悬殊。

    2006年美国本地养出来供加工用的斑点叉尾鮰估计就30万吨，如果我国对美国的出品量超过这个数值的40%，也就是12万吨，那就很危险了，预计今年单是鱼片出口就将超过6万吨，总的出口量将会在去年的基础上翻一倍。所以反倾销的问题并不是今年底或明年初就会被提起诉讼。


                                                      南方渔网编辑：王宇