福建烤鳗出口一波三折

中国水产门户网报道台风“碧丽斯”于14日12时50分在福建霞浦县登陆，近中心最大风力11级，并带来暴雨，但对福建的养鳗业没有大的影响。 

　　2006年6月30日起，中央电视台（CCTV—7）多次播放了《福建烤鳗出口一波三折》的电视调查节目，以实地调查形式，记述了福建烤鳗出口存在的严重问题。该片的解说和对白如下： 

　　1、反映鳗鱼积压问题。 

　　解说：“2006年6月，又到了鳗鱼大量出池的季节，本该是鳗农们最忙碌的时候，福建省福清市的各个大小养鳗场却积压不少鳗鱼，很多鳗鱼养殖户都在四处寻找出路。 

　　福清市的13家烤鳗厂几乎都停止生产，在等待观望。同时，养殖户也开始为活鳗的出口而发愁。” 

　　养殖户黄某：“日本那边定单也很少，烤鳗厂这边也不敢做。”养殖户王某：“今年应该说福清100％的鳗农都亏本，有的多亏，有的少亏。” 

　　解说：“福清市是鳗鱼出口比较集中的地区，每年出口总量占福建的30%。5、6、7三个月是鳗鱼出口最多的月份，因为日本会赶在7月份举行的鳗鱼节前大量进口鳗鱼，而今年的旺季出口量并不大，反而比去年同期下降10%。” 

　　2、反映药残检测的问题 

　　养鳗场老板陈某：“我卖一次鳗鱼，药物残留的检查要做五趟，六趟，无形中费用增加很多，拿一趟到省检去检，一件要1300元。和以前相比，检测费用增加2000多元，同时检测的时间也拉长了。 

　　中国渔业协会鳗业工作委员会秘书长汪劲：“商检局他们就那么几个人，就那么几台机器，让他24小时连轴转，恐怕也不能完全解决问题。”
 
　　解说：面对新增加的80多项标准，烤鳗厂老板不知道自己的产品能否顺利过关，如果不过关，退货的话损失非常大，都不敢轻易收购活鳗鱼。 

　　鳗鱼养殖户黄某：“结果现在就变成了鳗灾了。”鳗鱼养殖户陈某：“2万吨的鳗鱼，全部要在池塘上再长个，你看我们鳗农压力有多大。” 

　　3、处理积压鳗鱼的办法 

　　解说：福清的鳗鱼养殖户开始四处寻找各种出路，争取把今年的损失降到最低点。他们了解到广东的几家烤鳗鱼厂还在加工生产，养殖户王某通过一位朋友找到广东收购商。 

　　鳗鱼养殖户王某：“广东的鳗鱼它销售的比较好一些，他们要求没有我们这边严格，所以它早期都卖完了，所以现在那边缺货。” 

　　记者：“几天来收一次？” 

　　广东收购商林某：“两天来一次。”记者：“多少量？”林某：“最近40吨、40多吨。”养殖户王某：“我昨天卖了6吨多，今天又卖了将近6吨。” 
　　解说：看到广东的烤鳗大部分都能顺利出口后，福清的部分烤鳗厂也恢复生产，但是他们把收购的标准提高了好几倍，其中硝基呋喃代谢物由日方规定的1ppb降低到0.2到0.5ppb。 

　　养殖户：“0.2ppb这当中，比他们都提高一半以上，所以这里边，作为养殖户，就觉得压力非常大。” 

　　解说：黄某的鳗鱼在检测中是0.8ppb，虽然达到日本的标准，但没达到烤鳗厂的标准，被定为质量不好的鳗鱼，一吨只卖出3万元的价格。养殖户黄某：“如果是合格的鳗鱼，现在还是5～6万、7～8万都有。”面对烤鳗厂的收购标准，黄某的鳗鱼没卖上好价格，但是积压这么多的鳗鱼每天投料好几千元，无奈之下，黄某把70吨的鳗鱼全卖了，亏损了200多万元。黄某：“现在被人卡住了，没办法，根本没办法交易了。”尽管养殖户知道是一种压价行为，但他们害怕鳗鱼越长越大，最终只能当作菜鳗来卖，他们还是尽早出售，以此节省饲料的成本费用，同时好腾出池来养明年的鳗苗。 

　　中国渔业协会鳗业工作委员会秘书长汪劲：“我觉得就是压价，他会把你0.2到0.5ppb这一批的价格给压下来。”福清鳗鱼协会副秘书长林春银：“他们只能希望着2006年的鳗苗了，就把这些鳗鱼贱价卖掉了，因为不贱价卖掉的话，它新鳗下不了。” 

　　尽管今年的市场行情不好，但记者在采访时看到，已经有不少养殖户开始为明年的鳗鱼出口做准备，养殖户张恩正在给鳗鱼分苗。如果都不用药，鳗鱼的生长速度相对以前变慢了，原本12个月就能出池的鳗鱼变成15个月出池，王某因此增加了养殖成本。 

　　鳗鱼养殖户陈某：“在市场鳗鱼有3种价格，我们本地人这边叫做三、六、九，百分之百合格的卖9万元，半过半不过的时候是6万元，那如果不行的话，以前是3万元，现在的价格还在降。”尽管王某的养殖增加了成本，但他只要能养出达标的鳗鱼，也就是市场上的9万一吨的好鳗鱼，还是有利润空间。其他养殖户也开始在鳗鱼的喂料、水源等方面下功夫。鳗鱼养殖户黄某：“喂料喂得比较少一点，减轻鳗鱼的体内的负担，鳗鱼就不容易得病。”喂料减少了，鳗鱼的负担也减少，得病率也降低了。但是鳗鱼是比较容易得病的鱼类，都不用药也不可能，尽管根据日本相关规定来用药，养殖户还是有不少担心。养殖户黄某：“我们买回来的药，有的成分有的没注明，成分不会注明那么清楚，但是我们用药过程当中，就觉得，硝基呋喃我们都没用，但是呢，到后来检出来的还有。”国内有些制药企业不规范，鱼药没有具体的成分说明，给养殖户带来很多麻烦。 

　　中国渔业协会鳗业工作委员会正在呼吁制药企业要规范生产。中国鳗鱼协会秘书长汪劲：“现在我们专门有一个处，叫用药指导处。他们现在无论是从意识上，和行动上已经注意到，不能滥用一些药物。”有养殖户还开始用中药、微生物制剂来治疗。千方百计减少药残。他们把希望寄托在明年的鳗鱼出口上。 

　　编后语：阅后心情十分沉重，在强化检查，暂停烤鳗厂的出口资格，鳗鱼出口量剧减、价格暴跌的同时，出口到日本和美国的活鳗和烤鳗最近仍然出现了药残标事件，其原因在哪里呢？众所周知，药残的源头一是养殖环节，二是渔用药物环节。然而，福建省被批准出口注册登记的养鳗场只相当于2004年的不到一半，还有3/4的养殖场被拒之门外，再加上“一对一”问题，一个养殖场的鳗鱼只能卖给一个烤鳗厂，导致大部分鳗鱼没有出路，套牌问题得不到解决，即使检查的项目再多，检测的标准再高，甚至取消烤鳗厂的出口资格都是治标不治本，不能解决药物残留的问题。 

　　针对上述问题，国家质检总局李长江局长7月份在福建考察时语重心长地强调：要以地方党委政府、服务企业、人民群众“三个满意不满意”为标准，认真检查不足，制定进一步的整改措施。千方百计地维护好10多万鳗农的利益，与有关部门通力协作，确保合格的产品顺利出口。


                              南方渔网编辑：裴冰