据了解,广西合浦地区除了以南美白对虾为主要养殖品种外,主养弹涂鱼的面积亦有数万亩。当地冬天不搭冬篷,在末批白对虾出塘后,大多数养殖户不愿让池塘白白空着,所以也会放养一批弹涂鱼。
目前已是八月份,是弹涂鱼放苗的好时期。此时放苗,大概养6个月的时间,春节前后长到30头/斤左右的规格即可上市。由于今年白对虾难养,很多养殖户排塘重新放苗不止一次两次,对养虾失去了信心,现在已经干塘的多数会选择养殖弹涂鱼,因此,今年弹涂鱼放苗较往年有所增多。
当地所养的弹涂鱼,苗种都是野生的,一到放苗高峰期,去海滩捉弹涂鱼苗成了当地村民赚外快的好办法。听当地捉鱼苗的村民讲,运气好的话,一天可以捉上千条鱼苗,今年养殖的多,鱼苗自然也好卖,价格也比较稳定,当前1-2cm的小弹跳鱼苗售价1毛/尾,
当地弹涂鱼养殖比较简单,除了苗种成本外,池塘管理成本投入不高,亩产约100-200斤左右,养殖面积大一些的获利比较可观。成品弹涂鱼多销往华南沿海地区,出塘价格一直都稳定在25-30元/斤。
弹涂鱼以其营养丰富,被誉为“水中人参”,以前在南方沿海地区一直是饭店餐桌上的高档菜,随着人们生活水平的提高,弹涂鱼走上了大众餐桌,销售渠道更宽阔。
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