刺参育苗在我国产区南限连云港海域成功

    记者３日从江苏省农业资源开发局获悉，“参中之王”刺参规模化育苗项目在连云港获得成功，首批５吨刺参苗以每千克２０００元的价格销往山东东营。    

    这是继辽东半岛和山东半岛之后，国内开展刺参苗繁殖的又一沿海新地区。而江苏连云港海域是我国刺参产区的南限。    

    这一项目是由位于江苏连云港市的江苏榆城集团公司经过多年努力试验成功的。该公司通过农业综合开发产业化项目资金扶持，从２００６年开始组建队伍，邀请国内一流专家加盟，尝试进行辽东刺参育苗试验。２０１０年２月２８日到９月份，育苗总量有望超过５０吨，并将全部销往山东沿海。

    自古以来，陆有人参，水有海参，两参齐名。明代谢肇浙《五杂俎》一书中介绍：“海参……其性温补，足敌人参，故名海参。”食用海参可以提高人体的身体机能，海参富含１８种氨基酸，其中７种为人体所必需，海参中还含有多种活性物质、维生素和微量元素，其多不饱和脂肪酸明显高于单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸，且不含胆固醇。

    近几年，海参以其特有的营养价值和药用价值得到了消费者的广泛关注，虽然目前价格较高，但消费群体不断扩大。目前，海参产业作为我国渔业中一个新兴产业，已成为我国水产养殖业内产值、利润最高的产业之一，２００９年产值已超２００亿元。

    据悉，全球各个海域里都有海参，我国已采到的海参有１００多种，但能够食用的海参仅有２１种，产量最高、质佳味美的品种仍属刺参，因此刺参被称为“参中之王”。刺参产区分布于北太平洋沿岸浅海，我国山东、河北、辽宁等省浅海沿岸均有分布，其南限达江苏连云港外的平山岛周围海域。