暖水虾备受英国市场欢迎

    海外媒体报道称，英国最新的水产品零售数据显示，在过去的12个月中，暖水虾在英国市场的消费量1.54万吨，销售额2.91亿美元，暖水虾在英国水产品消费量中占14%。尽管水产品消费一直在英国市场中处于低迷状态，但是作为高档食品的暖水虾备受英国消费者喜爱，尤其备受家庭主妇欢迎。

    英国市场销售的暖水虾主要来自东南亚国家和美国中南部地区，由于海产品被誉为“更健康食品”，大虾产品正在成为肉类食品的替代品，而暖水虾常常被用于辣味菜肴中。

    英国水产品零售商和供应商鼓励消费者多食用水产品，改变以往旧的饮食习惯，通过向消费者促销包括暖水虾在内的水产品，提高水产品销售量。

    英国贝类产品协会(SAGB)组织研究者进行贝类水产品对高血脂胆固醇影响的研究。英国萨里大学的最新研究证实虾不会对高血脂胆固醇造成影响，对此研究结果，水产品销售商表示高兴，期望水产品消费可以增加。然而，尽管大虾与其他贝类产品一样，属于低饱和脂肪和低卡路里食品，拥有丰富的omega-3，但是专家建议患有高血脂胆固醇疾病的患者还是暂时不要食用或少量食用虾类产品。