品牌之路，湛江虾苗的发展方向

中国水产门户网报道新春伊始，万象更新。
在虎年到来之际，本刊记者采访了全国最大的对虾种苗生产基地广东省湛江市的部分虾苗企业、政府主管部门、行业协会等相关负责人。他们比较理性地分析行业存在问题，也纷纷表达了对行业未来发展的愿景。他们普遍认为，湛江虾苗必须走品牌之路，才能赢得市场的认可，才能拓展出更广阔的发展空间。

陈国良(湛江海茂水产生物科技有限公司董事长)：
只要质优，价格不是主要问题
最近几年一些资本实力雄厚的饲料厂进军虾苗行业，对整个虾苗行业发展推动提高很快。单是在亲虾这一块，2009年进的亲虾就比2008年多了一半。另外，人员素质也得到提高，育苗技术吸收了很多新鲜经验，大家都有做优质苗的共识。我个人认为，再经过两、三年的发展，优质虾苗基本会占主流，市场上大约只会剩下10来个企业品牌在唱主角。
我们的优质苗在本地都不够销售，虽然价钱比普通苗高，但是价钱不是主要问题。只要成活率高了、健康比例高，苗损失自然也会少，实际上也是为养殖户节省了资金。例如一些塘口投放普通苗死去一半的事例比比皆是，这样一来不仅没省苗钱，还错过了时间和变相提高了各项成本。现在不少养殖户反映，虾苗不怕价格高，只要你的苗成长快、成活率高，就不愁没人买。高几十多钱买苗，在养殖成本占的比例很少而已，养殖成本最大的是饲料、水电和人工等开支。
我希望大家都做优质苗，大家价钱都高一些，而那些达不到条件的小场或者被市场淘汰、或者被大公司兼并，或者加盟大公司，由大公司管理，最终完成市场“洗牌”。现在的行业进入门槛太低，希望政府部门加强监管，齐心协力打响湛江虾苗品牌。

谭立志(湛江国联虾苗科技有限公司总经理)：
创品牌，要从治“乱”开始
总体来讲，湛江种苗行业还是比较乱，规范育苗生产各环节对于整个行业的健康发展可谓是要求迫切。
第一是规范亲虾进口环节。每个场进口的亲虾要有产地证、健康证及其他技术资料（生长速度、抗病毒能力等），做到可溯源，有资料可查。亲虾要通过正常报关程序进回来，以防止非法进口的亲虾带入一些国内没有的病毒，祸害整个产业。第二是规范育苗过程。通过检查、抽查等方式加以规范，最主要的是要正确使用药物。第三是规范育苗饲料的营养标准。政府部门应该严格管理饲料企业育苗饲料质量，确保其符合标准。这方面工作难度比较大，但是必须要做好。只有做好了这三方面工作，基本就把好了种苗行业的质量关。
要打响“湛江虾苗”这个品牌，政府需要严格规范企业的生产行为，而企业要做品牌，就要有严格的生产标准、质量管理和完善的售后服务。在养殖技术方面，养虾已经是一个比较成熟的行业，但是随着养虾病害越来越多，如果一些规模较小的养殖户（场）还是在使用以前的老方法防病治病，未必有效。在这时候，假如有售后服务指导他们就会事半功倍。所以做一个品牌，第一要质量保证，第二要有技术指导，及时帮虾农排忧解难。现在大公司逐渐树立起了品牌意识，使整个行业也在逐渐规范，但是基于人力、技术和资金等原因，小种苗场做售后服务是很难的。此时，我们就可以看到品牌跟杂牌的区别是那么泾渭分明。

梁立清(湛江东方实业有限公司省级良种场场长)：
小种苗场或将被市场淘汰
现在虾种仍然是以进口的为主，良种选育方面，国内包括湛江有很多公司都有涉足，但是成效还不明显。
关于亲虾进口的问题，政府层面讨论了很多年，会议开了不少，资金也投入了不少，但成效不大是不争的事实。我觉得我们国家现在这种分散研究的方式存在不少弊端，既分散了人力资源，也浪费资金。国家应该整合资源，把专家集中，加以改进硬件设施，确定由一个单位、或者一个研究所来承担这个项目，让这帮人沉下去，研究四五年，再根据效果总结经验，更加有利于对虾良种选育研究。
另外，目前湛江已经有了数百家种苗场，随着资本实力较为雄厚的饲料企业介入虾苗行业，原来混乱的市场格局得到了比较明显的改变，带动了进口一代和一些优质选育苗迅速占领市场。经历了前几年劣质苗横行的沉痛教训，养殖户追求优质虾苗的理念大大提高，逐步由已往使用普通二代苗转向用一代苗和选育苗等优质苗。在这样的大趋势下，普通苗的生存空间必然会受到挤压，而生产普通苗的小种苗场也必然会慢慢被市场淘汰，福建苗在湛江受到的“礼遇”就是一个很好的例子。前几年，品质差的福建苗大量涌入，到去年已经几乎见不到踪影了。

杨伟(广东省湛江市海洋与渔业局副调研员)：
借助育种提升湛江虾苗质量
曾经有领导批评湛江对虾种苗场多过香港的米铺。一泛滥，一些小场的育苗技术管理就跟不上了。当时的种苗基本是无差异化管理战略，大家只能是尽量压低成本，投差一点的饵料，不科学地增加培育密度等等，直接影响了种苗的质量。种苗质量一差，老百姓就不接受，行业难以做大做强。正所谓“乱”势出英雄。经过优劣参杂的阵痛，一些企业就开始注意到行业的希望在于诚信经营，他们纷纷着手树立企业形象，大打优质品牌。现在粤海、恒兴、国联、海茂等都做得不错。
目前，湛江已经有6家省级良种场，东方、海茂、国联、海威等6家在建国家级良种场，我们要把良种体系建立起来，争取研究生产出更多优质虾苗。现在湛江本地已经选育出了一些虾苗品种，但是仍然有待通过养殖生产来检验。
我们国内在对良种场的补贴和资金扶持上还不够，良种场真正的职能都没有发挥出来。本来意义上的良种场职责是搞科研和育种，把亲本交由其他虾苗场孵化虾苗，再出售给养殖户养殖。但是现在我们的良种场变成了“卖苗场”，由提供苗种偏离成育苗、卖苗。但这也不能怪企业，因为企业要生存就要赢利，而企业做育种研究，国家又没资金支持。2007年，农业部批准了广东海洋大学成立广东南美白对虾遗传育种中心，开展对虾育种科研。现在正在做前期工作，希望不久的将来能够在对虾育种方面做出贡献。

李色东(湛江恒兴南方海洋科技有限公司总经理)：
优质种苗是未来的一个方向
这个行业要健康发展，首先要从种质资源上下功夫。无论是政府层面也好，还是企业层面也好，一定要大力支持这一块。只要契而不舍地做下去，一定会一年比一年好。但是也不能否认，做亲本研发都是烧钱的。
什么样的种苗才算是优质的呢？虾苗不像其他商品有标识，没办法一眼看出哪些是二代、三代或者四代的。所以，我觉得首先要保证种质资源是优质的，其次就是要严格规范整个生产过程，如生产幼体的过程。要确保亲虾吃的饵料营养需要足够，孵出来的幼体才是比较健康的。育苗时，用最好的生物饵料来育苗，使生产出的苗也能够经过检测，一些病毒、弧菌不超标。此外，育苗池水质的变化、有没有病毒等检测都要求监控到位。只有这样规范生产出来的虾苗，才可能是优质苗。如果种质不行，然后随便投点饵料，还使用那些乱七八糟的药，这样生产出来的苗你敢用吗？
做种苗这个行业确实很难，没进入这个行业的人感觉蛮好的，进了以后就知道其中辛苦。我们国家在育种这一块做了这么多年，还不能说是强项，部分优质的猪和鸡苗种都要依靠进口，况且虾这一块起步得比较晚。尽管困难重重，但是我坚信生产优质种苗，始终是未来的一个发展方向，所以我们企业会一如既往地投入研究。

叶富良(广东海洋大学教授)：
良种亲虾自给出路在科研
目前我国用于生产的南美白对虾良种亲虾都是从美国进口，美国一直以来掌握控制亲虾种质资源。每次提供给我们的亲本是来自于定向选育的2个家系杂交的子一代，拥有的优良遗传基因少，只可以满足短期养殖的需要，但不具备进一步选育的遗传资源。按照传统的遗传学理论，在此基础上选育良种的可能性不大。尽管可以采取扩大全同胞或半同胞家系数量的方法得到更多的遗传多样性，但是选择出来的亲本的表现性状可能不超过进口亲本的性状。我国开展南美白对虾的良种选育研究工作已有多年，国家投入了大量研究经费，但成效甚微。因此要总结经验，探讨多种良种选育技术。
我们下一步的工作思路是：采用最佳线性无偏预测法（BLUP），进一步完善南美白对虾良种选育方案。在已有南美白对虾良种选育工作的基础上，通过群体选育、家系选育和分子标记辅助育种技术相结合，开展南美白对虾良种选育。
建议农业部能够加强对广东、广西、海南三个南美白对虾遗传育种中心建设项目的支持，特别是在良种选育经费上的支持，拨出专项研究经费开展选育工作；此外，从南美白对虾原产地引进野生种，在国家投资建设的三个遗传育种中心，集中组织全国遗传育种专家（包括畜牧行业），组成一支精干的团队进行技术玫关，运用国际先进的选育技术，尽快突破南美白对虾选育种的关键技术，实现良种亲虾的自给。


记者手记：
一个不得不面对的现实问题
记者在湛江采访时，无论是企业老总，还是当地渔业主管部门相关负责人都表示，在政府部门和生产企业的共同努力下，湛江虾苗产业的发展质量已经提升一个层次。湛江虾苗不仅满足本地养殖需求，而且还远销江浙，甚至北上东三省，名声远播。“湛江虾苗”正逐渐成为国内一个优质虾苗的品牌，并越来越得到市场的认可。
但是，关系到对虾产业发展命脉的亲本良种问题，这些年来一直没办法解决，而这个“命门”一直为他国所掌控。一旦发生贸易争端，或者其他有损两国利益事件，对方都有可能停止供应。如果真的发生这样的事件，对整个中国产值达几百亿的对虾产业将产生毁灭性的打击。
这个问题始终萦绕在我们的心头上挥之不去。在记者采访中了解到，经过这些年来的研究，我们的亲虾选育种水平有了一定的进步，但与先进国家相比仍然有很大的距离。选育亲虾的质量还不能完全符合育苗场的要求，亲虾数量也远远满足不了国内市场的需求。
正如湛江东方场梁立清场长、广东海大叶富良教授等人所说，国家相关部门应从战略高度出发，整合资源，加大资金支持力度，认真组织实施好对虾良种选育项目。把专家集中，组成一支精干的团队进行技术攻关，改进硬件设施，运用国际先进的选育技术，尽快突破南美白对虾选育种的关键技术，实现良种亲虾的自给。只有这样，才能 下这么多年来一直压着我们的心头大石，中国的对虾产业才会有更加光明的前景。让我们拭目以待。