如何鉴别鱼种质量优劣
发布时间：2010/3/2 10:40:08 来源：渔业致富指南 编辑：吕晓峰
我来说两句(0)中国水产门户网报道 鱼种是养鱼的物质基础。鱼种优劣对
生产影响极大。鱼种优劣主要从以下几方
面来鉴别：
一、规格均匀：同种鱼种规格均匀，体质
健壮，背高肉厚，为优质鱼种；反之，如体质
瘦弱、干瘪，个体小，头大尾细，身体呈刀背
形，体质差，成活率低为劣质鱼种。
二、体色正常：优质鱼种色泽鲜明，如草
鱼、鲤鱼体色呈淡黄色，越是健壮鱼体，淡金
黄色越显著。白鲢、花鲢鱼种背部银灰色，
两侧及腹部银白，鲫鱼背部表面灰色，两侧
及腹青白色。如鱼种体色度深或呈乌黑色
随着气温和水温的逐渐降低，鱼类的活
动能力逐渐减弱，摄食也逐渐减少。在北
方，作为温水性鱼类的青、草、鲢、鳙及鲤鱼、
鲫鱼等，在水温5-lO℃左右就基本停食，进
入漫长的冬眠期，鱼类能否安全度过冬眠期
主要由以下几个要素决定。
一、鱼类保持健壮丰满的体质是安全越
冬的前提
1．尽管由于水温较低。鱼类的代谢活动
较弱，但越冬期间鱼类仍有能量消耗来维持
生命，而鱼类又不能摄食，因此在越冬之前
必须投喂优质饲料以供鱼类积蓄能量供越
冬之用。可以投喂一些越冬专用料，在保证
蛋白不变的情况下，适当提高淀粉和玉米油
(主要是不饱和脂肪酸)的含量。
2．严禁过早停食，以防造成鱼类饲料摄
入不足，造成营养亏空，以致体质下降，越冬
成活率降低。
二、做好越冬之前的杀虫、杀菌等预防
工作
如果鱼类带有寄生虫或病原菌，由于冬
季结冰后鱼的抵抗力较低，越冬池的水体流
动性差，鱼密度较大，鱼病传播率也较大。很
容易造成死亡上浮的现象。尤其是受伤鱼
则是瘦鱼或病鱼。
三、体表色泽：鱼种优质健壮，体表有一
层粘液，用以保护鳞片和皮肤免受病菌侵
入，而病弱之鱼缺乏粘液，也有些病鱼体表
粘液过多，体表无光泽，俗称鱼体“发毛”。
四、活动力强：健壮鱼种游动活泼，逆水
性强，在网箱或活水外密集时鱼种头部朝
下，仅能看到鱼尾在摆动，将鱼种入脸盆等
容器中，尾鳍扭曲及弹跳力强，优质鱼种鱼
鳃盖骨紧闭，否则为劣质鱼种。
五、无病无伤：鱼种体表丰满，无畸形，
无歪体，鳞片完整，鳍条无损，其鱼体长度与
重量成一定比例，优质鱼种规格大，成活率
高，生长快。
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