“无毒河豚”仍无法上餐桌原

中国水产门户网报道（2004年12月21日新闻）  养殖的“无毒”河豚鱼到底能不能光明正大上餐桌？今年9月，杭州一酒店因销售河豚鱼被罚而将当地卫生监督部门告上法庭（早报11月16日长三角版曾作报道）。昨天，这起“国内河豚第一案”有了一审判决：杭州市拱墅区人民法院当庭宣判维持卫生监督部门的行政处罚。
    
　　今年7月21日，杭州桃花源极品馆与江苏中洋集团签下一年合同，成为中洋销售暗纹东方鲀（俗称河豚）的连锁饭店。9月6日，拱墅区卫生监督所查封了店内的59条河豚，并开出2万元罚单。9月17日，不满这一执法行为的杭州桃花源极品馆将拱墅区卫生局告上了法庭。
    
　　江苏中洋集团总经理温宋来认为，中洋有着全国最大的河豚养殖基地，1993年就开始河豚养殖，其15万平方米的温室年产商品鱼450万尾以上。该公司与当地卫生部门、南京师范大学生命科学院、上海水产大学等单位开展的“河豚试食实验课题”，是国家农业部扶持的项目。目前，中洋已获得科技部认可的两项专利，分别是“河豚鱼控毒与健康养殖”、“河豚鱼毒素分布与安全利用”。另外，由中洋起草的河豚鱼饲养、毒素分解、检测等9个标准已经获得当地质监部门批准，成为地方标准。但杭州拱墅区卫生监督所所长朱幼群表示，国家法律明文规定，“新鲜的河豚鱼是坚决不允许销售的”。
  
　  杭州市拱墅区法院审理认为，国家《食品卫生法》规定，禁止生产经营销售河豚鱼、毒蘑菇、织纹螺等有毒、有害的动植物食品。因此河豚鱼属相关法律法规明确禁止销售的食品。原告主张“中洋牌暗纹东方鲀”采用控毒技术已达到国际先进水平，其毒素含量大大低于野生品种，只要去毒加工操作规范，可以安全食用，但这并不能证明河豚是无毒食品。因此，该院判决杭州桃花源极品馆败诉，维持杭州市拱墅区卫生监督所的行政处罚决定。
   
　　 面对这个判决结果，桃花源总经理李秦钧表示要上诉：国家《食品卫生法》是1995年修订的，公司销售的河豚已经符合各项标准，但仍不能光明正大地上餐桌，凸现了先进科技产品与法律滞后的矛盾，“政府部门有义务及时修改滞后的法律法规”。拱墅区卫生监督所负责人则表示，法律并没有区分野生和养殖河豚鱼的区别，卫生部门仍将依法坚持只要是河豚鱼，就不能进入正常流通。
   
　　 据悉，从2001年北京第一家酒店加盟起，目前中洋集团在全国已开出50多家养殖河豚经销连锁店，年销售河豚1000吨左右，在浙江也开有4家连锁店。除在杭州遭查处外，该公司其他连锁店都没碰到问题。