河豚——中国美食的爆炸性亮点

中国水产门户网报道（2004年12月26日新闻） 河豚鱼名列长江“四大名鱼”之首，为传统美食中的典范，肉质鲜嫩、味美绝伦。由它做成的色、香、味、形俱佳的生鱼片更令美食家们消魂。在日本，河豚鱼享有“菜肴之冠”的盛誉，在中国也素有“拼死吃河豚”之说。 

    “蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”。“ 不为河豚赋荻芽，一壶且复荐枯虾”。“如江刀鲚白盈尺，不独河豚天下稀”。历代文人骚客对河豚美食大加称颂，衍生出河豚文化。然河豚因含毒，食用加工不慎致命者屡见不鲜，使这一传统美味黯然神伤！  

    中洋河豚的出现终结了这一历史缺憾。中洋专家经八年潜心研究攻克了《无公害家化暗纹东方鲀养殖技术规范》、《无公害家化暗纹东方鲀配合饲料》、《无公害家化暗纹东方鲀全人工繁殖技术》，采用先进生产管理制度，使得中洋河豚口味、品质、营养价值大大优于野生河豚。一方面，人工饲料配方合理、营养丰富，保健功能极强；另一方面，养殖环境优良，远离城市，采用千米深井水，并采用生态养殖技术、全人工繁殖技术等使产品达到无公害要求。中洋家化暗纹东方鲀富含蛋白质、维生素及人体所需的各种氨基酸（并含有8种人体不能合成的氨基酸）和微量元素，并具有广泛的药用功能。中洋人从内外源等四方面进行控制，使控毒及健康养殖技术独领风骚，达到国际先进水平，并已通过江苏省海洋与渔业局组织的国家级专家鉴定：百分之百食用安全，可大举入市。此消息一经传出，国内数十家媒体竞相炒作，中洋高科技精品河豚立即成为公众瞩目的焦点。它标志着中洋河豚将顺利登陆国内、国际市场，如麦当劳汉堡包一样引发餐饮业的又一轮产业革新。如果说“鱼翅”、“鲍鱼”于昔日曾掀起市场轩然大波，那么中洋河豚产业必将在世界范围内卷起科技、营销、“河豚文化”的革命狂澜。