欧盟食品安全局声明养殖鱼和野生鱼没有差别

中国水产门户网报道 
    中国渔网报道　欧盟食品安全局(EFSA)本周前发表声明，养殖鱼和野生鱼没有差别，对消费者都是安全的。

　　报告显示，鱼的品种，生存季节，饮食方法，活动场所，生活步骤和年龄对鱼的营养高低和污染情况有主要影响，这在野生鱼和养殖鱼种类更为广泛。

　　欧洲议会请求欧盟食品安全局对殖鱼和野生鱼对消费者的饮食卫生作出科学的评估认定。欧盟食品安全局跨服务工作小组建立从事此次评估。重点集中在欧盟野生鱼的可利用性和高频率的毁灭性上。评估发现大部分野生金枪鱼体内含有最高标准的甲基水银，还有野生青鱼和养殖鲑鱼体内都含有最高标准的焚化炉戴奥辛(PCDD/F)和DL-PCBs。

　　该报告还发出警告，那些经常食用糖醋渍波罗的海鲱和野生波罗的海的消费者对PCDD/F and DL-PCBs的每周耐受摄入量（PTWI）可能超过那些食用多油鱼类的消费者。