淡水银鲈养殖技术

中国水产门户网报道    淡水银鲈属鲈形目，鲈科，又名澳洲银鲈，原产于澳大利亚墨累河流域，是澳洲东部有名的淡水经济鱼类。鱼体稍呈纺锤形而侧扁，体背宽，头部相对较小，尾柄细长，身被细鳞，体色呈现银灰色，对环境适应能力较强，为广温、广盐性鱼类。较耐低氧，生存水温2。C～370C，最佳生长水温23℃一28％，适宜pH值6．7～8．5，可在淡水池塘、湖泊、水库、河流中生活。人工养殖放体重10克左右的鱼种，经10～12个月饲养一般尾重可达500克。该鱼近几年被我国引进养殖，具有生长速度快、不互相残杀、适应性广、抗病力强、食性杂、肉质好、无肌间刺、肌肉具弹性、略有香味、肥而不腻、营养丰富等特点。适宜高密度集约化养殖，尤其在垂钓渔业中很受欢迎，是市场前景非常可观的优良品种。

    1、池塘要求池塘不宜过大，面积以1—6亩、水深1．5～2m为好，须池底平坦，淤泥厚10～15cm，水源充足，水质良好，进水、排水方便，配备增氧机。放养前15天排干池水，清除过多的淤泥和杂草，每亩用生石灰lOOkg全池泼洒消毒。消毒7天后用60目筛绢网过滤注水深1m左右，每亩施发酵后的粪肥150kg、复合肥5kg，以培育天然饵料生物。

    2、鱼种施养淡水银鲈体长达5cm以上便可放入成鱼池养殖，鱼种要求体质健壮、无伤无病、规格整齐。一般每亩水面放体长5cm的淡水银鲈鱼种1340～2000尾，并搭配鲢鳙鱼种80尾左右。放养时用1000kg水加10～209的高锰酸钾溶液浸洗鱼体消毒杀菌5分钟左右。

    3、饲料投喂淡水银鲈为杂食性鱼类，主要以甲壳类、软体动物、水生昆虫和藻类为食，人工养殖经驯化可摄食配合饲料。驯化过程一般应在鱼体长2cm左右时完成。其驯化方法是：先用水蚯蚓和鳗鱼粉料混合投喂，体重lo～lOOg的鱼种阶段粗蛋的含量为32％，体重lOOg以上的成鱼阶段粗蛋白含量为30％，可选用粗蛋白质含量相近的鲈鱼或其它膨化颗粒饲料。投饲要坚持“四定”原则，每天投喂二三次。日投喂量：尾重lOOg以内为池鱼总体重的6％～8％，尾重100～3009为2％～3％，尾重300克以上为l％～2％，具体根据天气、水温、水质及鱼摄食情况等合理调整，一般每次投喂量以鱼吃饱为准。

    4、日常管理鱼种下塘后每隔10天左右加注1次新水，每次注水深10～15cm，进入高温季节池水加深到最高水位，并每周换水一二次，每次换池水20～30cm深。每隔20天每立方米水体用生石灰209化水全池泼洒1次，保持清新水质。坚持早晚巡塘，观察鱼摄食、活动、生长及天气、水质变化等情况，发现鱼浮头应及时开增氧机增氧。定期用二氧化氯全池泼洒消毒，并每千克饲料中添加土霉素59，连喂5天，以预防鱼病。