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非野生鱼也能卖到300元/公斤?!这里野化养殖的鱼,供不应求

发布时间:2023/10/5 17:14:24  来源:  编辑:黄正丽  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:高附加值背后,藏着舟山渔业转型升级的密码
中国水产门户网报道

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舟山海上牧场。


中秋国庆假期,抬头是澄黄的超级月亮,低头,浙江人的团圆餐桌上,往往少不了一道金灿灿的舟山大黄鱼。



爱吃海鲜的老饕们会发现,近几年舟山大黄鱼的身价涨了。假期期间,一些非野生的优质大黄鱼甚至能卖到300元每公斤。高附加值背后,藏着舟山渔业转型升级的密码。

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桃花岛大黄鱼围栏野化养殖基地养殖的大黄鱼。



由2085个海岛组成的千岛之城舟山,因海而生,向海而兴。随着近海渔业资源的逐渐衰退,大力发展水产养殖业成为渔民转产转业、渔业转型升级的重要突破口。



如何进一步向养殖业要效益?“我们一方面从育种着手,积极选育水产品良种,做强现代渔业的“芯片”。另一方面,积极调整生产结构,大力发展深水网箱、大围栏、陆基循环水养殖等绿色高效的新技术新模式,推进水产养殖高质量发展。” 浙江省海洋水产研究所水产养殖研究室副主任徐冬冬说。



探索更加生态、绿色的科学养殖模式,是舟山海水养殖高质量发展的重要突破口。在舟山桃花岛南部对峙村的一处岛礁旁,一片被网衣圈围的150亩海域里,养殖着近20万尾大黄鱼。

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桃花岛大黄鱼围栏野化养殖基地刚上岸的大黄鱼。



日前,记者乘船过海登上这片养殖基地。中秋国庆长假前后,市场需求旺盛,这里每天都有大黄鱼起捕。刚捕上来的大黄鱼通体金黄,工作人员一尾尾称重、装袋,通过冷链的方式发往全国各地。“目前,基地养殖的1斤重规格的大黄鱼每公斤可卖到300元以上,价格是福建产养殖大黄鱼的5倍,却依然十分畅销。”舟山天沐水产科技有限公司相关负责人高兴地说。

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桃花岛大黄鱼围栏野化养殖基地。



价格高还供不应求,源于这种大黄鱼独特的“野性”。“相比普遍常规的网箱大黄鱼养殖,大型围栏养殖面积大,水体交互充分,为大黄鱼提供了原生态的觅食和生长环境。” 浙江海洋大学教授桂福坤告诉记者,在这片大黄鱼围栏野化养殖基地,团队相继攻克了大型围栏科研专利技术,和大黄鱼原位越冬技术,让大黄鱼的野化养殖走进现实。目前,通过周期性补苗、跨年养殖,基地实现了一年四季可起捕,可满足市场对高品质大黄鱼的需求。去年,天沐水产年产值超1300万元。



此外,培育良种,也是舟山渔业升级的重要起点。不久前,农业农村部公布了今年全国通过审定的17个水产新品种,其中由浙江省海洋水产研究所领衔培育的黄姑鱼“全雌1号”上榜,成为今年浙江唯一通过审定的水产新品种,也揭开了背后一场历时20年的科研接力。

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黄姑鱼“全雌1号”(下)和它的对照组(上)。图片由浙江省海洋水产研究所提供



“此前,我们在开展黄姑鱼规模化人工育苗时发现,雌鱼生长速度要比雄鱼快30%,如果只养雌黄姑鱼,就能让养殖户降本增效。”徐冬冬介绍,由此一个培育优质良种的想法诞生了。2003年开始,团队相继突破了黄姑鱼雌核发育、伪雄鱼诱导以及全雌鱼培育等关键技术。新开发的“全雌1号”养殖产量可提高40%以上,养殖效益提升约50%。如今,新品种已游出了舟山,在宁波象山、福建宁德等省内外20余家养殖企业(户)开展试养,几乎每年都有人“追单”。



多种渔业“芯片”正不断迭代:选育耐低温及黄金品系大黄鱼新品种;构建三疣梭子蟹反季节育苗和高产养殖新模式;突破东海大小黄鱼、乌贼等十余个土著物种的规模化繁育技术……截至目前,舟山已建立24家农业农村部水产健康养殖示范场,和70家省级健康养殖示范场。



“春天黄鱼咕咕叫,夏天乌贼晒满礁;秋天虾儿到处跳,冬天带鱼整网吊。”未来,在浙江科技力量的加持之下,这首舟山渔谚描述的场景,或许会跨越山海,让更多“海鲜”走进千家万户的日常餐桌。


编辑:黄正丽 访问人次:1376 关键字:大黄鱼,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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