南海桂花鱼“游”向全国

中国水产门户网报道        佛山日报资讯：“现在北京桂花鱼批发价每斤22元多，比佛山的贵不了多少。”昨日，在一辆待发的卡车前，某水产公司负责人称，32个小时之后，北京人可在寒冬买上一条价廉新鲜的桂花鱼。

　　这两年来，南海水产物流公司占珠三角地区北运优质淡水鱼市场达6成，已形成“农户+公司+市场”的完整产业链，周边农户养鱼增产难增收的死结解开了。

　　南海活鱼全国能吃上

　　中间商阿柱这两年忙多了，一个月除了一两天在休息，其他时间都在三水、清远、四会等地收购上等桂花鱼，每天提供1万斤给南海水产物流公司。

　　像阿柱这样，每天成百的中间商将自己从珠三角各地农户收集的成鱼运往南海何氏、勇记、坚记、林记等水产物流公司，通过专业的技术处理使活鱼达休眠状态，“让北上的鱼儿先睡个好觉”，以大卡车运往北方各大城市。从南海出发，到上海只要24小时，北京和兰州分别是32和42小时。“鱼到北京，存活率达95%以上，成本才1~1.2元/斤，两地批发市场价差不多。”何氏水产公司侯国仁说。

　　“因为销售网遍布全国，这边中间商来多少鱼都收。”侯国仁说，何氏水产的鲜鱼物流产业已经覆盖全国25个省区60个大中城市。昨天该公司有20万斤鱼运往全国各地，还远远难以满足北方优质淡水鱼的市场需求。

　　老农户养鱼安稳多了

　　南海的水产物流公司收集桂花鱼、加州鲈、黄骨鱼等南海乃至珠三角地区产量很大的优质鱼种，约占珠三角地区总量的70%，缠绕周边农户的增产不增收难题迎刃而解。

　　“以前我卖1斤桂花鱼是13~15元，去年是19元，今年20元。”养了30多年鱼的西樵农户老崔总结，在以往，鱼养得好，就很可能卖得差，因为不懂市场行情。他发现今年的鱼比去年好，价格也涨了2块。“一斤涨两块钱对农民可不得了。”每次出3万多斤鱼的老崔说。

　　据南海农业局介绍，南海十大优质水产养殖基地，面积达10万亩以上，大量商品鱼”待嫁无门“。自2007年引入水产物流企业后，通过”农户+公司+市场“的模式，打破了非法商人垄断市场、信息和价格的局面。农户少了后顾之忧，一心养鱼，九江的加州鲈养殖面积从2千亩增为9千亩。

　　中间商也获利不少。阿柱昨天收的桂花鱼是20元/斤，卖给何氏水产是21元多。因为农户养鱼更多，公司需求更大，他中转的鱼量更大。以往4千斤/天，现在1万斤/天

　　共同寻找长期效益

　　南海农业局称，因为水产物流公司打开了国内市场，拥有保鲜技术和低廉的运输成本，下游的农户、中间商、物流公司、上游的经销商等整条产业链都实现了长期营利。

　　在2007年底前，南海优质鱼主要空运到各地，现在用汽车走高速运输，一条桂花鱼空运需要5~6元/斤的成本，而现在只需1~1.2元/斤，以往是现在的4倍以上。这让大量囤积本地的鱼可以“游”向全国，农户增产又增收。