食用水产品前要多冲泡清洗 谨防孔雀石绿中毒

中国水产门户网报道 
 
   重庆商报报道   记者从重庆市农业局获悉，我市目前虽已在各水产市场设立检测点严查“孔雀石绿”，但检测方式仍为目测，难保没有漏网之鱼。农业局提醒市民：吃水产前最好多冲洗浸泡，因为“孔雀石绿”往往只附着在水产体表，清洗后仍可安全食用。 

　　据了解，“孔雀石绿”是一种高毒素、高残留水产养殖禁用药物，有致癌、致畸、致突变等副作用。前段时间，国内某些水产市场被发现使用“孔雀石绿”对车厢、鱼池进行消毒，以防鱼类在运输时鱼鳞脱落并延长其生存时间。因此，农业部日前发出通知，要求在全国范围内严查“孔雀石绿”。 

　　市农业局技术推广站卓主任告诉记者，目前我市已具备了检测“孔雀石绿”的设备和网络，在盘溪、西三街等重要的水产市场都设立了检测点。检测人员每天会到市场上抽检一些水产品，一旦发现可疑目标，将立即送回用专用仪器——液相色谱仪检测。



                                          编辑： 邓洁