加强秋冬季幼蟹管理是提高成蟹养殖效益的重要保证

中国水产门户网报道    放养优质幼蟹是成蟹养殖获得高效益的重要保证，因为幼蟹质量的优劣不仅影响着成蟹规格的大小，而且对河蟹养成阶段成活率的高低也有极其重要关系。近几年来，投放劣质幼蟹的养殖户不仅所养成蟹规格不大市场售价不高，而且因为投放的幼蟹质量差所以成蟹成活率低、产量低、销售收入也低，这部分养蟹户想实现养蟹赢利是很困难的。投放劣质幼蟹已成为这些年河蟹养殖效益下降的最重要原因之一。培育优质幼蟹不仅是对成蟹养殖户负责诚信的商业行为，也是实现自身持续发展的重要途径。目前幼蟹培育已进入秋冬季管理的关键阶段，笔者依据多年从事幼蟹培育技术推广工作的经验，将近几年加强秋冬季管理提高幼蟹质量的一些做法总结归纳如下，供广大河蟹养殖户参考。
    一、强化投喂，确保幼蟹体质强壮
    由于水温降低的原因，幼蟹在漫长的冬季采食量很小，部分时段甚至停食。在人工养殖条件下，幼蟹有时会因水温变化大，蟹池放养量大，换水或加水等原因而加大活动量或应激反应加剧。为确保幼蟹体质不会因此而迅速下降，必须加强秋季的饲料投喂。强化秋季投喂应从九月份开始，这样可使幼蟹基本能在越冬前完成2—3次蜕壳，不仅有利于提高幼蟹体质，而且可以降低小规格幼蟹的比例，也有利于提高幼蟹产量。秋冬季要首选蛋白含量高的优质饲料，并且以小颗粒或粗破碎饲料为最佳，这有利于个体小体质相对较弱的幼蟹也能如愿采食。在饲料中适时添加维生素和护肝类中草药对于提高幼蟹体质及抗应激能力也是很有帮助的。投喂量及投喂次数视天气、水质及幼蟹实际采食量而灵活调整。一般日投喂1—2次，日投喂量以投喂后3小时左右饲料无剩余为佳。冬季若遇光照充足水温回升或幼蟹活动量加大时适量投喂饲料是很有必要的。
     部分农户为降低生产费用秋季依然投喂低档饲料或者麦麸、玉米、小麦等低值饲料原料，这使得幼蟹的营养需求得不到满足，也易导致水质、底质恶化，从而影响幼蟹的正常生长，并使幼蟹体质随漫长冬季的到来而持续下降。这种幼蟹开春后不仅第一次蜕壳时间后延，蜕壳不整齐，早期死亡率高，而且增重倍数也小许多，最终影响成蟹的成活率和规格。
    二、及时防治纤毛虫，降低幼蟹的体能消耗
    进入九月份以后，由于投喂量较大，幼蟹排泄物也随之增多，有时也会因为天气及水质变化大等原因使幼蟹食量急剧下降，可能会导致残饵大增，蟹池底泥的有机物含量会因此上升，不及时处理可能会使蟹池底质恶化，幼蟹易被纤毛虫寄生或附着藻类，这对幼蟹的生长和健康都是不利的。可在水温降至20℃之前全池泼洒1—2次微生态水质改良剂和底质改良剂，对预防纤毛虫寄生和藻类附着有很好的效果。适时选择优质药物杀纤毛虫不仅可使幼蟹体质恢复并有加速蜕壳的作用。建议在九月份以后至幼蟹停食前这一段时间择机防治纤毛虫1—2次。否则，幼蟹患纤毛虫便在所难免。患病初期的幼蟹会表现为急噪不安，活动量加大，池水浑浊度明显加大。随着病情加重，鳃部也会随之寄生纤毛虫而影响呼吸，导致幼蟹上岸时间提前上岸量加大，严重者不再蜕壳，肝脏开始病变，最后会因体力衰竭而亡。杀纤毛虫应慎用重金属类药物，同时应避开幼蟹蜕壳高峰期，否则会对软壳蟹有较大的危害。防治纤毛虫最好选择晴天用药，并准确测量水体。及时防治纤毛虫的幼蟹越冬后体色清亮，外观喜人，而且活力相当好。
    三、适时杀菌消毒，防止幼蟹带病越冬
    经验丰富的养蟹户均明白烂肢、腐壳等细菌性传染病对河蟹的成活率有严重影响。每年均有部分养殖户会不小心误购有烂肢腐壳等传染病的幼蟹，此幼蟹在春季第一次蜕壳时会大量死亡。小面积人工精养塘河蟹发病时可通过施用消毒剂和内服抗菌素的方法得以治疗或控制，但是大水面放养或围网养蟹往往就无计可施，不单是因为成本问题，还因为水量太大而无法准确施药。为杜绝开春后幼蟹暴发细菌性传染病，应在十一月份全池泼洒一次或二次消毒剂。
    即使在秋季若管理不善幼蟹也可能会发生烂肢、腐壳或烂鳃病。一旦发现有此病症应立即治疗，否则在越冬期间便会有幼蟹持续死亡，不仅影响幼蟹产量，而且存活下来的幼蟹在开春后也会迅速发病，因而务必引起足够重视。治疗方法是选择晴日连续泼洒二次消毒剂，同时内服抗菌素五天，一般一个疗程便可治愈。
    四、加大换水量，创造优良的水质环境
    进入秋季后，由于光照时间缩短光合作用减弱，蟹池中浮游植物的生长受抑制，大型浮游动物因而得以大量繁殖，加大了水中氧气的消耗。另外，秋季幼蟹活动量很大，池水浑浊度大，加之水温下降，生物降解能力也减弱，水质会因此而下降。为维护良好的水质环境，秋季幼蟹池换水量应提高到平常的3—5倍，以更多地排放对幼蟹生存不利的有害物质，为幼蟹的生存创造一个更适宜的环境。换水量不足会导致幼蟹鳃丝发灰或发黑，呼吸功能明显受影响。秋季如遇阴雨天气，应再加大换水量，也可抛洒增氧剂。
    五、做好“五防”，减少人为损耗
    首先是防止幼蟹自相残杀。在饲料不足或饲料品质较差的情况下，幼蟹相互残杀异常惨烈。笔者经常发现软壳幼蟹被同伴拖食的现象，因而秋季务必投足优质饲料。防同类相残的另一个工作是尽早尽快地捕捉性早熟幼蟹，可徒手捕捉，可用地笼或捞斗等工具捕捉，总之务必在第一时间尽量捕完幼蟹池中的性早熟蟹，这对提高幼蟹产量，减少残肢幼蟹和维护幼蟹体质均有很好的作用。
    其次是防止敌害。进入秋季应及时清除池埂杂草，加强巡塘的次数，及时驱赶飞鸟，一旦发现有鼠患应立即采取药饵诱杀或器械捕杀。
    第三是防止逃逸。严密关注进出水口和防逃膜，一旦发现异常，应立即采取措施，地势较高或有渗漏的蟹池还须防止塘埂坍塌，特别是雨天夜里，要防止幼蟹集群掘洞而逃。
    第四是防止偷盗。要加强秋冬季夜间值守，防不法分子不劳而获的企图得逞。
    第五是防止冻害。要保持秋冬季水位稳定，及时添加新水，下雪天要及时注水和清扫积雪，水面结冰后要及时采取人工破冰，注水等措施，防止幼蟹缺氧或受冻。