海水螺旋藻在福建养殖成功

中国水产门户网报道（2000年11月21日新闻）素有“超级营养食品”之美誉的海水螺旋藻，大面积养殖试验科研项目，首次在福建东山县获得成功，共收获干藻粉600公斤。今年10月，该科研项目通过省级专家组验收。
　　螺旋藻是一种可以栖息在湖泊、河溪、水库、海洋的广盐性藻类。但利用海水大面积养殖，在国内外较为少见。因该藻类营养丰富全面，并且对贫血、肥胖、高血压、糖尿病、肝肾病及儿童厌食等均有扼制作用，曾在联合国世界粮食大会上被专家定为“超级营养食品”，并被联合国粮农组织、联合国教科文组织誉为“明天最理想的食品”。
　　东山县的大面积海水螺旋藻养殖科研项目，是由福建省农办农科教处组织专家多次深入东山岛，进行有关海域水质、水温、场地等综合考察后确定的。东山县农科教结合领导小组组织精干的技术力量与国家海洋局第三研究所有关专家合作试验，并将生产出来的产品与省有关医院合作开发进行深加工。历经近4年的攻关，终于攻克了海水螺旋藻易受地理、气候、海水资源影响等技术难题，获得成功。有关专家通过多次实验、论证表明，海水螺旋藻中含有人体必需的氨基酸和维生素、蛋白质等多种物质，其中胡萝卜素含量是大豆的383倍，碘的含量是大豆的1866倍，其他人体所需的微量元素也是淡水螺旋藻无法比拟的。据测定，海水螺旋藻的蛋白质含量分别比牛肉、鸡蛋高2．3倍和3．6倍；1克螺旋藻干粉所含的营养相当于1公斤各种蔬菜营养的总和，且消化率高。螺旋藻还因其能起到平衡营养、提高机体免疫力、抗辐射能力及防治心脑血管疾病、防癌抗癌、延防衰老等作用，被广泛应用于医药领域，在食品加工业、精细化工、化妆品、水产养殖业中，也有极为广泛的用途。
　　随着海水螺旋藻的养殖成功，该项目成为福建沿海一项新兴的海水养殖业。现在东山县正将这项投资省、效益好的养殖业当作一个新的经济增长点，在广大群众和养殖户中积极宣传、推广。