首次筛选出含有脑黄金的螺旋藻

中国水产门户网报道（2001年07月10日新闻）中国科学院武汉植物所近日宣布已成功筛选出国内第一个螺旋藻种- -钝钉螺旋藻。专家称，这也是世界上首次筛选出含有脑黄金的螺旋藻。

新藻种的诞生，还结束了我国螺旋藻产业长期使用国外藻种的历史。据项目负责人胡钧鸿研究员介绍，国内螺旋藻产业的兴起是在２０世纪９０年代初，但一度直接或间接使用的是国外藻种，这些藻种在大面积培养时对气温要求比较高，因此大大制约了螺旋藻产业的生产规模和发展速度。

从１９９８年３月起，胡钧鸿与学生李夜光研究员等人一起，用３年时间跑遍湖北、江西、广东、云南、甘肃、河北、四川、内蒙古、宁夏等９个省和自治区的湖泊池塘，收集到４个种１００多号螺旋藻标本。经过实验室筛选、分离，他们终于找到一种适应温度在１５至３５摄氏度之间的螺旋藻种，在我国许多地区可以全年生长，大大提高了生产周期和产量。而目前引进使用的国外藻种适应温度在２５至３５摄氏度之间，只能在热带或亚热带地区生长。

钝钉螺旋藻最近经农业部油料及制品质量监督检验测试中心测试，质量明显优于国外藻种，如新藻种每１０００克含蛋白质６７．６％，国外则为６０％左右。特别是首次检测出含量为１％的脑黄金，拓宽了螺旋藻的保健功能。脑黄金作为不饱和脂肪酸之一，具有预防和治疗心血管疾病、癌症以及调节中枢神经系统等多种作用。

目前，中科院武汉植物所已开始与国内最大的螺旋藻生产基地--云南程海湖施普瑞公司合作，培养面积达２０万平方米，力争用１年时间完成钝钉螺旋藻的中试并进入大规模生产。