中国水产门户网报道 石狮日报资讯:石狮日报曾在10月9日、12日及15日对石狮市部分村因受浒苔影响,紫菜养殖陷入困境进行了多次报道,引起全市广泛关注。应广大养殖户要求,本报记者专程到厦门,就我市紫菜养殖遇到的问题采访了集美大学水产学院的陈昌生教授。
在仔细阅读了《石狮日报》的相关报道后,陈教授表示,今年气温异常,九月份的高温天气不仅抑制了紫菜生长,而且是导致浒苔肆虐的一个主要因素。据陈教授介绍,紫菜与浒苔因分布潮区摄食营养大致相同而被称为“姐妹菜”,但紫菜相对浒苔,耐干能力更强。通常紫菜在失去自身十分之九的水分后仍旧可以存活,而浒苔耐干能力远远不及紫菜。根据这一差别,通常采取晒网的方法,使浒苔干燥死亡。这也是目前养殖户长期采用的方法。
但需注意的是,晒网时间不能太长。在晒网3———4个小时后,可把附着网放置在阴凉通风处,人工摘除上面的浒苔,这样既能保持浒苔持续脱水干燥,也能保持紫菜中的水分不会流失过多而导致紫菜脱落。这样连续晒网两天左右便可除去浒苔。对于晒网导致紫菜脱落的问题,陈教授指出,部分养殖户可能是晒网时间过长所导致的。
对于养殖在深海区,紫菜附着网不方便拖到岸上晒的问题,陈教授指出,可在附着网下固定一些大型的浮桶,可把整个附着网托出海面30———50公分,这样便可以方便进行晒网。陈教授告诉记者,在海面晒网每天可晒2———3小时,且两三天晒一次。需注意的是,浮桶一般要买较大的,高度在30公分以上,一亩养殖区可固定几十个。浮桶太小或太少就不能把附着网托出水面。
“浒苔的耐低温能力也远远弱于紫菜。”陈教授透露,可把附着网放入冷冻室内,通过低温消除浒苔。具体做法是,在幼苗长到1~3厘米时,将其快速干燥至含水量20%左右,连同附着网放入零下18———20摄氏度冷库,密封保藏大约十天后再放回海区继续生长,既有助于避开病害发生期,又可用冷藏网帘替换紫菜质量下降的网帘,使生产的紫菜保持幼嫩。
就部分养殖户提前下苗,使紫菜提前上市从而高价出售的做法,陈教授指出,此法不可取,种紫菜要充分认识并遵守紫菜的生长规律。陈教授总结:“影响紫菜生长的首要因素就是高温,而高温则导致浒苔快速生长,争夺紫菜的生存环境。所以,认识并遵循紫菜的生长规律是保证紫菜丰收的前提,而提前下苗的做法是不可取的。”
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