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日本时令食物秋刀鱼今年又大丰收,价格便宜。7月的打渔禁令解除后,最近,在北海道、三陆各港的捕获量也提前进入最盛期。由于市场进货丰富,所以今年店内特价销售比往年大增,大受欢迎。
大多数捕鱼船正在北海道的太平洋海面上进行捕捞。道东和岩手、宫城等地的渔港,近日也收获颇丰。日本全国秋刀鱼连杆渔网渔业协同组织(东京)说道,由于8月份大多数渔船效率较高,收获量大大多于去年。食用的30厘米左右的大鱼非常多,是今年的一大特点。
由于鱼量丰富,东京筑地市场(中央区)8月份的进货量约有1600吨,比去年增加了近五成。批发价格也比去年低了近两成。
100日元以下一条的特价,也比去年早了近2个星期,从8月下旬就开始了(东京内的中型超市)。由于现在是秋刀鱼最好吃的季节,再加上价格便宜,所以十分受欢迎,使得别的鱼都快卖不动了(同上)。
关于今后秋刀鱼业,日本水产厅预计,尽管往后的秋刀鱼体型偏小,但还是会继续增加捕鱼量。
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