湘云鲫池塘集约化养殖

中国水产门户网报道       
     湘云鲫是湖南师范大学和湘阴东湖渔场合作，由白鲫作母本，由四倍体鲫鲤做父本进行杂交培育出的新品种。由于该鱼具有生长快，肉质鲜嫩，抗病力强，成活率高，性状稳定，易于驯食等特点，它受到养殖者和消费者欢迎­，并被各地视为名特养殖品种。2008年6月18日-2009年3月30日，作者在长沙市雨花区同升水库渔场，开展了池塘养殖湘云鲫种的高产高效试验。本文就试验情况报告如下.
 
一、材料与方法
1.鱼池条件 试验鱼池面积4.5亩，平均水深1.4 m，四周用水泥护坡池进排子设施齐全，并没有溢水纱窗和排水口，进排水是可以根据需要控制，水源为同升水库直接排出水，清新洁净；未设增氧设备。采用微流水；2008年6月18日对鱼池进行了清整，并用石灰水进行消毒，6月24日注入新水。
2.鱼种投放 6月28日到29日从长沙市水产技术推广站进行湘云鲫夏花（平均规格4cm/尾，约5g/尾重）40010尾，鲢鳙鱼苗（平均规格5cm/尾）2430尾，将鱼苗放在前一天架设在鱼池中的4个围箱中暂养1-5h，然后用3%食用盐水浸泡鱼苗10分钟，再放入池中，平均每亩投放8900尾湘云鲫夏花鱼种。
3.驯食 7月1日开始用破碎料进行驯食，每天2次。具体方法：投喂前用废旧铁盘子有节奏敲击池塘食台边的水泥墩，然后按“慢—快—慢”和“少-多-少”的方法进行投饵，边敲边投，每次驯食的时间不得少于45min，经­过20d的驯食，鱼种形成了集中上浮水面抢食的条件反射。
4.投饲与饲养管理 7月21日开始正常饲养，投饵量及投饵时间依鱼的吃食情况和天气情况而定，饲料营养成份也依湘云鲫种不同生长阶段（基本上划分为两阶段）分别配饲（配方见表1，表2）以满足不同生长阶段生长的需要，依湘云鲫不同规格大小，投喂粒经­适宜的微颗粒饲料或颗粒饲料，建期进行生长情况检测，适时调整日投饵率。
按“四定”原­则进行投喂，每天投喂4次：7：00～8：00，9：30～10：30，14：30～15：30，17：30～18：30。雨天，冬天除外，投饵率保持在5%-8%。
 8月9月池水深度稳定在1.6m左右，每半个月用生石灰或敌百虫对池塘进行一次消毒，并定期投喂药饵，池中始终保持微流水，日常管理和投食都安排专人负责，保证了鱼病的及时防治和饲料的正常投喂。
 
二、试验结果
1.生长情况测定与投饲情况（见表3、表4）
2.产量至第2年3月30日，共正常投饲221天，鱼产量情况如下：湘云鲫起水38130尾，成活率95.3%，共产湘云鲫2459.5kg，平均亩产546.56kg；鲢鳙鱼成活2115尾，成活率87.0%，共产鲢鳙406kg，平均亩产90.2kg，总计产鱼2865.5kg，折合亩产636.78kg。
3.鱼池效益测算 总成本36373.4元，其中鱼种21470.0元，饲料10703.4元（饲料成本价格2.4元/kg），人工劳务费4000.0元，药物费200.0元，春鱼种价格湘云鲫为30元/kg，鲢鳙鱼6元/kg，总产值76217.7元，亩产值16937.2元/亩，总利润39844.3元，亩创利润8854.29元。
三、分析与讨论
1.生长情况分析 由生长情况抽查结果（表3），可以推算每月每日每尾湘云鲫增重情况如表5所示：
 由表5可以看出：7月湘云鲫生长速度较慢，8月和9月是生长的高峰期，10月以后生长速度又逐渐减慢。结合表4可以看出，影响湘云鲫摄食生长的主要因素有两个：水温及鱼种规格，7月水温较高，但由于鱼苗刚下塘，规格较小，加上有一段驯食期，所以摄食量小，鱼生长速度慢；8月、9月水温较高而且变幅小，鱼种的平均规格也逐渐增大，湘云鲫摄食量增大，生长速度加快；10月水温慢慢开始下降，但由于鱼种规格大，所以摄食量进一步上升，但生长速度不如8月和9月；11月后水温进一步下降，影响了鱼的摄食，摄食量明显减少，生长速度减慢。
与商淑芳1995年刊登于《水产科学》5月刊《池塘主养异育银鲫初报》一文中所做池塘主养湘云鲫的试验，和纪维园、张广军1994年刊登于《中国水产》3月刊《池塘主养彭泽鲫试验总结》一文中所做池塘主养彭泽鲫的高产试验相对较，湘云鲫的生长速度为本地鲫的3-5倍，而异育银鲫的生长速度为本地鲫2-3倍，彭泽鲫的生长速度不如异育银鲫，湘云鲫的生长速度是几种鲫鱼中最快的。
2.效益分析 与高淑芳、纪维国等的试验结果核对照如表6
 从表6的对照中可以看出：主养湘云鲫的产量、利润和投入产出比都要比主养异青银鲫和主养彭泽鲫高出很多。经­分析，这一方面是在养殖过程中，根据湘云鲫的不同生长阶段分别配制了不同饲料，满足了湘云鲫不同生长阶段的营养需要，降低了饲料系数；依湘云鲫不同规格大小，投喂粒径而宜的微颗粒饲料成颗粒饲粒，使饲料适口，提高了饲料利用率，减少了浪费；另一方面，湘云鲫能滤食一部分浮游生物，且抗病力强，成活率高，大大提高了产量。湘云鲫的饲料系数为1.81。
3.讨论 驯食是该项试验中一项较重要的工作，驯食的好与差，直接影响到饵料系数的大小，从而影响养殖效益。因此，驯食时一定得耐心、细致，直到驯食成功后，再进行正常投喂。
在集约化养殖过程中，要高度重视鱼病的防治工作，严格进行日常管理。虽然湘云鲫的抗病能力强，但如果预防措施不严格，也会发病。本次试验在其生长期间没有发生过病害，也是因为在试验期间自始至终采取了严格的预防管理措施。