中国水产门户网报道(2003年12月08日新闻)三门锯缘青蟹生长在水质优良、土质肥沃的浙江三门湾畔，肉质细嫩、鲜美有点甜。
青蟹产量占全国的五分之一、浙江省二分之一，该县为切实加强青蟹销售，专门建立青蟹市场，并成立锯缘青蟹管理办公室，出台全国第一个青蟹地方标准。
目前三门青蟹市场日销量达7万公斤，该县90%的青蟹通过该市场销往全国京、苏、沪、皖、粤等10多个省市及日本、韩国、新加波等国家。自去年9月份成立以来，至今共销售青蟹8000多吨，交易总额3.2亿元，已成为全国最大的青蟹集散地之一。
采集:黄倩
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