山区稻田生态养鱼技术

    山区稻田牛态养鱼技术是结合山区水域环境特点，改变传统的平田种稻养鱼方式，采用工程措施，在田中开挖鱼凼、鱼沟，在田边设置生态带等工程设施，人工建造一个适合鱼生长的环境。使鱼在田中的适应能力增强，起到疏松土壤、除草吃虫、保肥增肥、节省农药、节约饲料等作用，还可以有效改善稻田土壤状况、降低种稻生产成本，使稻谷增产10％左右。人工开挖的鱼沟、鱼凼，增加了稻田贮水量，增强了稻田的抗干旱能力，可以加大鱼种的放养量，每亩鱼产量可提高到100公斤左右；生态带的设置，解决了土方堆放的问题，可在上面种植果树，为鱼凼遮荫。因此，稻田生态养鱼具有节资、节肥、节药、节工、节地和增鱼、增粮、增肥、增水、增收等十大功能。

    1、稻田生态工程的建设

    1.1养鱼稻田的选择：选择水源条件好、进排水方便、不垮不漏、光照充足、面积较大(1亩以上)的稻田作为养鱼田。

    1.2鱼凼的开挖：在进水口附近的田边开挖占田总面积8％(每亩约50平方米)、深1.2米的鱼凼(开挖规格：长14米×宽3.5米×深1.2米／亩、长17米×宽3米×深112米／亩或者长7米×宽7米×深1.2米／亩等)。用100#水泥混凝土浇注护壁(浇注厚度10厘米、倾斜度10%)，防止擘垮塌。浇注时预留3—5个出口(宽60—80厘米、深30一40厘米)，作为鱼进田通道。

    1.3鱼沟的开挖：栽秧时在田中开挖“十”字形或“井”字形鱼沟(沟宽60—80厘米、沟深30一50厘米)与鱼凼的出口相连通，以便于鱼进出(鱼沟开挖规范与否直接影响鱼进田摄食和松土)。

    1.4生态带建设：在田坎与鱼凼的中间设置上面宽1.5米的生态带(占田总面积4％左右)。用鱼凼开挖出的土方加高加固、高出田块70一100厘米。

    1.5田坎加高：由于山区稻田经常受洪涝和干旱的影响，需要用开挖鱼凼的土方加高加固田坎(高、宽都超过50厘米)。并在稻田的进、排水口安装栏鱼栅，防止逃鱼。

2.1鱼种放养：要求选择优质、规格一致的鱼种，根据市场需求尽量放养名优品种，以增加养殖经济效益，再混养15％的草鱼，可进一步提高鱼产量。一般养殖品种及放养数量见表1。

 

    2.2生态带种植：生态带上可种植葡萄(株距1.5米)或者布朗李(株距3米)等果树。方法是：先在生态带上开挖长80厘米×宽80厘米×深60厘米的定植坑，每个坑分三层施用25公斤草粪作为底肥，然后在回填的原土上种植树苗(注意：嫁接口要外露)。可以在树盘外种植蔬菜及牧草，以短养长，增加收入。

    2.3水稻栽培：选择高产、抗倒伏的优良水稻品种，按宽窄行移栽，在鱼沟两边秧苗密插行距为10一14厘米，如果长时间养鱼、稻田肥力增加、秧苗可稀植。

    3.1饲料投喂技术：由于稻田生态养鱼鱼种的放养量较大，必须人工投喂饲料才能满足鱼的生长需要，应优先选择粗蛋白含量大于30％的鱼用颗粒饲料(特点：营养全面、成活力高、生长快、鱼产量高、养殖周期短)，一般每亩养鱼田一季需投喂颗粒饲料110公斤左右。每天投喂量为鱼总重量的3％一5％，分两次定点、定时、定量投喂，投喂时晴天适当多喂，阴雨或者雷雨天少喂或不喂。

   此外，可投喂一些麦麸、米糠、油粑、麦芽、谷芽、浮萍、菜叶、粪蛆以及发酵后的猪、鸡、牛粪等辅助性饲料作为补充饲料。对搭配养草鱼多的田块一定要投喂充足的鲜草，避免草鱼吃掉秧苗。

    3.2稻田施肥技术：养鱼田可减少肥料的投入，用量需要控制，原则上以施基肥为主、追肥为辅；农家肥为主、化肥料为辅。行且要求量少次多，一般粪肥作底肥时每亩施用1000—1500公斤，普钙作底肥时每亩不超过20公斤、尿素作追肥时每亩不超过5公斤，撒追肥时尽量不撒在鱼凼和鱼沟中，也可以半块田轮流施肥。一般连续高产养鱼2—3年的稻田可不再施肥而直接种稻。

    3.3稻田施农药技术：稻田中养鱼后，可以降低水稻病虫害的发生，但如果确实需要时，则选用高效、低毒、低残留的农药，并且不能随意加大农药的用量。施药时，可将田水加深到10—15厘米深或者将田水放干到水落到鱼沟和鱼凼中后再施药；粉剂农药应在早上露水未干时施、水剂农药应在露水干后再施，并尽量施在秧叶上，减少落入水中；此外，阴雨天不可以施药。如果朋药后发现鱼不适应，应立即加入新水紧急处理。

    3.4鱼病防治技术：稻田养鱼很少生病，但购买的鱼种可能因拉网擦伤。因此在放鱼时、必须先将鱼种放存浓度为2％一3％的食盐水或者0.5％的高锰酸钾水在木桶中浸洗3—5分钟，才能下田，以减少死亡，提高成活率。

    3.5生态带管理：对种植的果苗要及时追肥、及时除草、整形整枝。空隙地以短养长种植蔬菜或牧草，提高生态带的利用率。

    3.6田间管理技术：整个养殖期间要求做到水不干、鱼不逃，久旱防干、暴雨防涝，不能只养不管、随时防逃、防盗，经常检查田水、进排水口的拦龟栅，每15天疏通一次鱼沟中的淤泥、保持通畅，晒田时要保持沟中有25—30厘米的水深。投喂的饲料要新鲜、充足、质量好。阴雨、雷暴天晚上需要特别注意鱼凼中的鱼是否因为缺氧而浮头，发现浮头要立即采取措施，冲人新水急救。