提高稻田养鱼产量及经济效益的主要技术措施初探

中国水产门户网报道稻田养鱼已成为渔业生产的重要组成部分，利用稻田养鱼也是发展农村经济，促进农民增收的一项重要措施。但是，怎样提高稻田养鱼产量及经济效益，是当前急需解决的关键问题。笔者仅就这一问题谈谈个人的看法。
1、改革稻田养鱼方式，充分挖掘稻田潜力
    稻田养鱼的根本出发点在于提高生态效益的同时提高经济效益，促进生态和经济两个良性循环，把稻田资源优势最大限度地转化为经济优势。传统的稻田养鱼的形式主要是在中稻田中实行稻鱼并作。它受到农作物生长期的限制，饲养期只有80d左右，并易受到施化肥、洒农药和天旱等的影响，以致鱼产量不高，一般为5～10kg／亩(15亩=1hm²，下同)。而改革稻田养鱼方式是力求在稻谷不减产的前提下，获得更高的经济效益。近年来发展起来的稻鱼轮作(一稻一鱼)、沟坑式稻田养鱼等方式，正在改变稻田养鱼的传统做法，大大提高了稻田养鱼的单产水平和经济效益。
    1.1稻田与田凼结合指在田的一端挖一个小凼，面积一般约占田块面积的5％～lO％，深80～100cm，这一形式实际上是在传统稻田养鱼开鱼溜的基础上将鱼溜的面积扩大，形成一个微型池塘，把稻田养鱼与田、塘“一条龙”的养鱼方式和稻田培育鱼苗、鱼种以及生产成鱼紧密地结合起来。这无论对稻田生态环境的改善，还是对稻田生产力及经济效益的发挥都是有利的。其优点是：(1)有利于鱼苗、鱼种培育，一般一亩田只需半分水凼来培育的鱼苗、鱼种就绰绰有余。(2)便于处理稻田养鱼与晒田、施化肥、喷洒农药治虫的矛盾，尤其是双季稻田养鱼转鱼的矛盾。(3)扩大了养鱼空间，可增加苗种的放养量，充分利用稻田里的天然饵料。(4)能采用池塘养鱼的精养技术，如在凼内投饵、施肥等，因而可大幅提高鱼产量，使稻田养鱼获得显著的经济效益。
    1.2稻田养鱼与稻鱼轮作相结合指在稻田中种植早稻不插晚稻，或只种植一季中稻。在水稻种植期间，实施稻鱼并作；水稻收割后加高田埂蓄水养鱼，直至冬季或翌年水稻栽插前捕鱼。这样鱼的生长期可达10个月之久，相当于池塘中的饲养时间。如果采用池塘精养办法，实行混养搭配，以养鲤鱼、鲫鱼、草鱼为主，亩产可达100～150kg以上。虽然少种一季稻或其它作物，但养鱼可获得的经济效益比种一季作物高，并且还可进行鱼种的冬季暂养，为来年塘库的鱼种放养提供物质基础。
   1.3高垄低沟稻鱼共生方式在稻田内作垄开沟，垄面种稻、沟内养鱼。这一方式虽然减少了农作物的栽种面积，但改善了稻鱼生长的生态条件，使大部分农作物处于边行，由于土壤中的水、肥、气、热、光始终稳、匀、足、适、爽，为农作物稳定地、连续地吸收水分和养分创造了条件，同时扩大了鱼的活动范围，保证养鱼阶段水体的相对稳定，为提早放养鱼苗、鱼种，增加放养量提供了条件，从而达到粮食稳产高产、鱼丰收的良好结果。采用这一方式栽种晚稻可以免耕，不需转鱼，适合在栽种双季稻、再生稻的稻田进行。
鱼苗、鱼种是进行商品鱼生产的物质基础。稻田养鱼具有面广、分散，适合于千家万户独立经营的特点，单单依靠鱼种场提供苗种有一定困难，因此，提倡就地繁育鱼苗，以减轻苗种短缺的压力，保证稻田养鱼的发展，同时可以降低生产成本，相应提高稻田养鱼的经济效益。
2、就地繁育鱼苗，降低生产成本
2.1稻田饲养成鱼是目前较普遍的做法，多以养鲤鱼为主。鲤鱼苗生产季节早，容易获得，可实行自繁自育自养，做到稻田养鱼家家户户能自繁自育鲤鱼苗种。
2．2稻田培育鱼种以培育草鱼种为主，以稻田本身来解决稻田养鱼的苗种，达到稻田养鱼放养3cm以上较大规格鱼种的目的。可利用坑凼、晚稻秧田和中稻前期的空闲田发花育苗。
3、改进饲养技术，努力提高产量
提高稻田养鱼产量的关键是改进饲养技术，加强管理，把种田与养鱼两者科学地结合起来。具体做法是：
3.1放养时间要早水稻插秧后不久，禾苗还没长起来，此时田里水质肥沃、饵料生物丰富，光照、氧气充足，最适合鱼苗生长。一般先在田凼或其它稻田中培育夏花鱼种，插好秧后就可以放养，这样可以延长鱼在稻田中的生长期，提高产量。
3．2放养规格要大若苗种规格过小，容易受到食物和敌害的影响，往往放养成活率不高。因此应放养3.5～7cm规格的当年鱼种，只要饲养管理得当，一般秋后收获的鱼种体重可达50～150g／尾、少数可达25％以上。如养成鱼则应放养一龄鱼种，这样可在较短的饲养期内获得较大规格的成鱼，产量也较高。
3.3放养品种要混合搭配稻田生态系和池塘生态系一样，饵料丰富，浮游生物，水生植物，底栖生物，水生昆虫和有机碎屑等均可作为饵料。若以养殖鲤鱼为主，可适当搭养草鱼、鲫鱼、泥鳅等品种，形成多层次、多品种的立体生产结构，充分利用稻田中的天然饵料，养鱼对稻田还有中耕、除草、治虫等多种作用。放养品种和搭配比例要因地制宜，以养成鱼为主的，鲤鱼占60％～70％、草鱼占20％～30％、其它鱼类占10％为宜；以培育鱼种为主的，草鱼占70％～80％、鲤鱼等占20％～30％为宜。肥田还可增放泥鳅。
3．4合理密放以养殖成鱼为主的，每亩放养春片鱼种200～300尾或夏花鱼苗800～1000尾；培育鱼种为主的，每亩可放养夏花鱼种1500～2000尾。投饵、施肥进行精养的稻田，可适当增大放养量。
 3.5饲养要投饵、施肥进行精养，这是提高稻田养鱼产量的必要手段。肥料有猪、牛粪，人粪尿；饵料有麦麸、米糠、菜饼、配合饵料和草类寺。
3.6晒田解决养鱼与晒田这一矛盾的办法，就是要宽开沟、深挖凼。晒田时沟内保持水深12～15cm，这样晒田时鱼能集中在沟凼中安然无恙。田晒好后要及时复水。
3.7施肥养鱼稻田要多用有机肥，少施用化肥。化肥尽量作基肥，施足基肥。若用化肥作追肥，要掌握少量多次的原则，碳铵每亩一次用量不超过7.5kg、尿素不超过10kg。追肥时，追肥时适当加深稻田水位，碳铵最好采用球肥深施，尽量减少施肥对鱼的影响。
3.8治虫  要选择高效低毒的农药，严格控制用药的浓度，注意用药时间和方法，粉剂在早上露水未干时喷施，水剂在露水十后喷施，刮大风、下雨、高温时不施。施药要用喷雾法，让雾状药落在杆、茎、叶上，鱼沟内不施。并将水保持在田面6cm以上，施药后3d适当加注一些水。
3.9防逃、防害  插秧前必须加高加固田埂，堵塞漏洞，安置好拦鱼栅。遇暴雨时要立即关闭进水口并打开排水口排水。养鱼稻田要多开排水口，以便能及时地把多余的水排出，防止田埂溢水或被水冲垮逃鱼。平时要经常巡田检查，防止鼠、鸟等危害。
3．10避暑、越冬在双季稻田养鱼，双抢时正值高温时节，此时耕田、施肥易造成鱼类死亡。解决的办法是：(1)田中有鱼凼的，可事先在凼埂上种瓜、菜，在凼上搭瓜棚作为双抢时鱼类的避暑之处；(2)没有鱼凼的，可在早稻收割前将鱼转养到其它水域，待晚稻插好3～5d后再将鱼转回稻田继续饲养；(3)可采用分割分插的办法，即把一丘田分为两边，先收割一边插一边，把鱼集中于田的另一边；割、插另一边时，又将鱼赶到已插好秧的一边；待全部插女了秧后，再让鱼在整丘田中活动。冬季，把需要过冬的鱼集中蓄养于鱼凼或冬浸田中，加深水位，田中捕人树枝，搭上稻草，并在田凼内投入猪粪、牛栏粪以保温。越冬期间，可适当投喂饵料，以增加鱼体的抗寒能力，提高越冬成活率。