微波技术助鱼缸水杀菌

为减低海鲜受污染的风险，香港生产力促进局现正研发一套高效能和可持久使用的微波消毒技术，消灭鱼缸水中的细菌，预计于3个月後推出。新科技原理是同时利用微波的穿透力和紫外线，消灭鱼缸水内的细菌。这技术的特点是消毒效能不会因为水的清澈度降低而受影响，可在8分钟内去除97%细菌，并可永久使用。

现今常见的消毒系统当中，紫外綫辐射、和紫外綫辐射加二氧化钛的光催化技术，都是利用紫外綫杀菌，但两者的紫外光灯都会因老化而逐渐失效，加上前者的效能易受水中悬浮物影响，而後者则需要定期更新或更换光催化剂。所以两者的效能和经济原则都不及微波消毒。

130机构申请优质海水认证

另外，当局于1月推行的自愿扣分制计划——「优质海水认可计划」已有130多间机构申请参与，香港生产力促进局高级顾问王小伟表示，除小型商户，亦有大型连锁店提出申请，已取得认可资格的有30多间，如稻香集团、惠康、香港仔鱼市场、京港酒店等。

该局将于6月颁发认可证书，获认可的商户可於其商舖张贴「优质海水标志」，以示其饲养海鲜使用的海水有保证。