池塘养殖新技术

鱼体呈纺锤形，由于体侧有黑色发亮的椭圆形及零星散布的小斑块，很像漂亮的宝石而得名。宝石鲈原产澳大利亚淡水水域，具有肉味鲜、肉质嫩、出肉率高等特点，已成为我国

淡水养殖品种中的一枝新秀。宝石鲈对环境适应能力强，饲料来源广，病害少，群体生长均匀，没有互相残杀现象，非常适合池塘、网箱和工厂化养殖，也适合在大中小型水库中养

殖，养殖前景非常广阔。

  一．池塘条件

  1．水质宝石鲈为热带性鱼类，在冰温l 0℃～3 8℃的范围均可存活，2 1℃～2 8℃为其最佳生长温度。要求水体溶氧2．5 mg／L以上，pH5．5～8．5，NH3一N<O．6 mg／L。水源充沛，水质良好是养好鱼的关键。

  2．底质池塘底质最好是壤土，沙壤土，其次是黏土。

  3．水深水深1m～2m。最好平均水深应在1．5m以上。深水池塘相对于浅水池塘的优点是整体环境相对稳定，不易受到外界气候变化的影响；在夏季中午阳光较强时虽然表层水温

较高，但中层、底层水温较低，保持稳定。

  4．池塘面积池塘面积以l亩～10亩为宜。面积太小，水质变化较大，不易控制，面积过大，不能全面照顾到，对防治鱼病、养殖管理也不利。较高密度养殖时，还需配备有增氧设

备。

  二.清塘

  1．干法清塘池塘必须经过清整消毒，通常清除池底杂物和过多淤泥(保留20cm～30cm)，平整池底，经太阳曝晒数日，然后用生石灰或漂白粉进行消毒清塘，再注人新水(新水最好是注入冬季预先准备好的水)。具体清塘消毒操作如下：干池清塘，首先把生石灰或漂白粉化水后向全池均匀泼洒，一般每亩大约使用75 kg石灰或5kg漂白粉。池塘消毒后，待药物毒性消失，即可注入新水，在鱼种放养前7天～10天，开始投基肥，培育水质。

  2．带水清塘每亩按水深1m用生石灰1 50kg或1 5kg漂白粉带水清塘，清塘后7天～10天方可放鱼种。投放鱼种前，要预先投放几尾试水鱼对池塘环境是否适宜。

  三．鱼种放养

  1．放养密度鱼种的放养密度要根据实际情况而定，鱼种规格较小，水交换条件也不错，底质条件比较好，放养密度可以大一些；单养密度可以比混养密度大一些。进行成鱼养殖

时，当年鱼种放养密度可控制在3000尾／亩～4000尾／亩，上年鱼种放养密度为2000尾／亩。鱼种最好是来自同一批繁殖的鱼苗，规格整齐，体质健壮。鱼种下塘前要采用浸浴法消毒，常用3％～5％的食盐水浸洗5分钟～7分钟，高锰酸钾20 mg／L浸洗1 0分

钟～15分钟。另外，还可以用漂白粉或聚维酮碘等药物。

  2．放养规格鱼种的规格应根据实际情况来选定，规格较大的鱼种具有较强的抗病力，成活率较高，而且生长迅速快。一般宜放养l 3 cm以上的鱼种，如其它环境条件及管理水平

正常的情况下，其成活率可达90％以

上。

  3．放养时间鱼种的放养时间应根据当地气候条件而定，不宜在池塘水温太低时进行。我国北方地区4月～5月份时，池塘水温稳定在20℃，可以进行鱼种放养。

  四、饲料投喂

  宝石鲈作为一种淡水杂食性鱼类，在天然水域中多以小型甲壳动物和水生昆虫及幼虫为食，也可摄取藻类和有机碎屑，同时也可摄食人工颗粒饲料。养殖前期投喂粗蛋白含量

36％的宝石鲈颗粒饲料，养殖后期投喂粗蛋白含量31％的颗粒饲料，饲料中粗脂肪含量一般10％左右。另外，在饲料中可添加一定量的微生态制剂和植酸酶等添加剂，可促进宝石鲈的生长和饲料利用，并能改善养殖水体

环境。

  宝石鲈喜好栖息于水体中层偏上，有集群抢食的习性，投饵量2％～8％。随着体重的不断增加，投饵量可适当的减少。当宝石鲈体重小于1 00 g时，日投饲量为6％～8％；体重为lOOg～300g 时，日投饲量为3％～4％；体重300 g以上时，日投饲量为2％左右。每日投喂2次～4次，养殖前期和最佳生长期(2l℃～28℃)日投饲率3次～4次，中后期日投饲2次～3次，坚持“定质、“定量”、“定时”、“定位”的投饵原则，并根据天气、水温、水质、生长时期和鱼的摄食状况灵活调整投饲量和投饲时间。

  五、日常管理

  1．巡塘

  经常巡塘，观察池塘中鱼群动态。每天早、中、晚各巡塘一次，黎明前观察宝石鲈有无浮头现象，浮头的程度如何；白天可结合投饵和测水温等工作，检查鱼活动和吃食情况。在高温季节，天气突变时，鱼类易发生严重浮头，还应在半夜前后巡塘，以及时控制严重浮头现象，防止泛池事件的发生。

    2．换水

   宝石鲈虽然对外界环境适应性强，但在池塘精养中由于放养密度高，受人工饲料、水源、天气等因素的影响，池塘水质易发生变化，从而影响鱼类的生长。因此，在养殖过程中，水质的调节很重要。整个饲养过程中，水质须常年保持“吧、活、嫩、爽”的标准，透明度应控制在30cm左右。当水质过浓时，鱼类吃食量减少，应及时注入新水调节水质，并

准备开启增氧机或水泵冲水等增氧措施，以预防鱼类因缺氧造成的浮头。同时，要保持池塘水位的相对稳定。前期以注水为主，可每隔半个月加水一次，使池水随鱼体增大而不断加

深。中后期应适时换水。

    3．调节水质

    养殖环境的改良包括底质改良和水质改良两个方面，前者可定期的泼洒一些底喷改良剂，如过氧化钙，浓度为lOg／m3；后者可定期的泼洒一些消毒剂，如二氧化氯等，浓度控制在0．4 g／m3。定期向池中泼洒环境改良剂，也可施用复合生物制剂，以改善水质。

  六、病害防治

  宝石鲈鱼种刚下塘时，并未发现特有的病害，但在养殖过程中应注意病害的预防。首先，养殖池塘在使用前每亩用75kg-150kg的生石灰全池泼洒，以改善池塘底质和杀灭病菌；

其次，是鱼种下塘前要用食盐水或高锰酸钾进行浸泡消毒；最后，配合饵料和鲜活饵料要安全卫生，符合相关要求，并定期用漂白粉或强氯精对食场进行消毒。宝石鲈虽然抗病能力较

强，但在池塘单养的条件下，容易感染小瓜虫病，该病来势凶猛，复发性较大，且难彻底根治，应引起广大渔民朋友重视。根据生产养殖经验，该病一年四季均有发生。夏季病虫害预

防工作，注重调节水质，池塘养殖需要保持适当肥度，除肥水下塘外，养殖过程中也要适时追肥，使池水透明度保持：30cm～40cm。预防寄生虫病，除了做好池塘石灰清塘、鱼种药

物浸洗之外，养殖过程要定期进行药物预防，体外消毒用原虫净，内服药物可用杀虫精，预防效果明显。另外，饲料中定期添加多糖、维生素c等，可提高鱼体抗病力，增强机体免

疫，从而达到预防鱼病的发生。