浙江嵊泗贻贝产业化路在何方

中国水产门户网报道
    舟山日报报道   作为第二届中国嵊泗贻贝文化节的主题活动之一，近日召开的贻贝产业发展研讨会聚集了来自中国海洋大学、上海第二军医大学、山东大学的众多专家学者，他们纷纷为嵊泗贻贝产业化路子怎么走献计献策。

　　“嵊泗贻贝产业的发展还有很大的空间。”上海第二军医大学的焦炳华教授对嵊泗贻贝产业化发展提出了三条路子：首先要推广厚壳贻贝养殖。厚壳贻贝口感好，价格比紫贻贝高出3倍。其次，扩大养殖面积，提高海域的利用率。据他介绍，在全国贝类产量中，贻贝要占到10%，在这个10%中，嵊泗贻贝又占到了90%。要保持这一产量优势，就要利用良好的海域条件，继续扩大养殖面积。再接着就要往深加工方面发展。焦炳华认为，除了加工更多品种的休闲食品和延长保鲜期外，最有市场前景的就是利用贻贝含有丰富的氨基酸、蛋白质，开发海洋药物或保健品。贻贝浑身是宝，能提取出有抗肿瘤、降血脂、抗衰老及抗病毒和抗菌等功能的物质，开发前景非常广阔。
　
　　从事贝类养殖研究近50年的中国海洋大学教授、博士生导师王如才，是第一次来嵊泗。他特别提到目前嵊泗大量废弃的贻贝壳，可以加工成防水涂料，也可以作无土栽培之用。

　　山东大学教授、博士生导师刘镇昌则介绍了贻贝产业化发展的技术装备，如采苗机、拆苗机、包苗机等机械化生产工具，这些可解决目前嵊泗贻贝产业发展中所遇到的劳力不足难题。他认为，贻贝的产业化发展要重视贻贝养殖、收获与加工各个环节的科学研究与技术创新，以贻贝养殖为龙头，产学研相结合，建立先进养殖模式的示范基地，在此基础上，实施集约化生态养殖产业化工程。  
 




                                           编辑：邓洁