广东湛江：明年攻克水产加工全自动生产线

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    “我相信科技，也正运用科技改变生产生活，特别要改变湛江水产品的加工，愿意为它进行一场大革命。”14日，广东省雷州半岛水产设备厂总经理彭德权对记者如是说。他拿着从副省长宋海手中领来的“广东省专利优秀奖——虾鱼自动数控筛选机的证书”，更坚定他继续举科技之力的决心：他的奋斗目标是，2010年实现湛江水产品加工全自动流水线生产。

　　湛江唯一一个专利优秀奖

　　今年4月中旬，在广州召开的全省知识产权工作座谈会暨2009年度广东专利表彰大会上，虾鱼自动数控筛选机作为湛江唯一的“一枝花”，独自“盛开”，摘取专利优秀奖。低调的彭德权应记者多次要求，昨日才答应了采访。

　　彭德权表示，虾鱼自动数控筛选机的成功，只是水产品加工生产中的一个环节，还有更多环节的设备等待研究制造。他要为之奋斗的是，2010年攻克水产品加工全自动流水线生产。

　　他怎么想到发明这一专利？彭德权告诉记者，我国每年有大量的对虾深加工产品出口欧美市场，湛江对虾养殖占了很高的比例。过去加工对虾，都是以人工为主，而发达国家已实现自动化。提高水产品附加值，把粗加工提高到精加工是整个水产品加工业的发展趋势，也是众多水产品加工企业应对市场发展的必然选择。

　　彭德权是白手起家。当年，他初中毕业即到佛山市澜石卷闸门厂工作，半年的“打工生涯”，让他熟练了操作数控机床、铣床、刨床等各种机床，懂得电焊、风焊、铝焊等技能及组装机械设备。1990年他开始创业，回乡办起了雷州市防盗门厂，挖到人生的第一桶金。2001年，彭德权发现我国当时水产加工业正热火朝天，而这些加工业又带动了深加工水产加工设备的需求量，但对应这些水产加工业所需的加工设备在我国却异常缺乏，严重影响了产品质量及生产能力，增加了生产成本，降低了市场竞争能力，不少加工设备都靠国外进口。本着对机械设备的了解程度及科学的市场调查、分析，他集中财力、物力、人力，创办雷州半岛水产设备厂。

　　2002年，彭德权独自一人背着照相机，在亚洲、欧洲、美洲的水产品加工设备博览会取经，对各种水产品加工机械设备全面总结及积累资料，充当着商人、摄影师、市场分析师、技术员、机械绘画员、情报员等角色。当年，他开始研究虾鱼筛选机，经一次次摸索和改进，克服了多重困难，2005年，国内首台虾鱼自动数控筛选机研制并成功投放市场。随后，他对筛选机不断改进，此次获得专利奖的筛选机，已是该厂的第四代产品。

　　彭德权说，产品的更新换代基本以半年为准，此次获得专利奖的筛选机，已是该厂第八代产品。

　　省心又省力

　　“自动化将颠覆水产品深加工的旧程式，虾鱼自动数控筛选机给我们很大推动作用。”国联水产副总经理唐思洋接受记者采访时称，国联自2005年开始使用虾鱼自动数控筛选机至今，目前已超过25台，从第一代至第四代，他们感受了机器准确率的逐步提升，结构由简至精。

　　唐思洋说，每逢“虾季节”，一般生产量会加大，并突增员工的工作量和劳动强度。人不同于机器，工作多了自然累，产量就会被拉下来。原先，一天需要1500人的工作量，现在只要近百人在电脑前对着几部机器操作即可。

　　另一水产品加工企业陈总介绍，筛选机省人省心又省力，它利用电脑控制，筛选准确、快速、均匀，速度是人工的30至50倍。同时克服水产品人工加工时间长、产品污染率高、损耗大等缺点，保证并提高被加工水产品的质量，从而更有效打开国际市场。

　　目前，湛江水产品行业基本都用“半岛”筛选机，周边城市的加工厂也占了多数。该产品2006年打入了东南亚、南美洲等市场。

　　雷州半岛水产设备厂重视技术专利，彭德权说，产品更新换代基本以半年为一个周期，此次获得专利奖的筛选机，已是第8代产品。近年来，该厂仅仅申请水产品加工设备技术专利就有168件，国家知识产权局授权98件。该厂的“冰冻粘贴鱼去皮机”列入2007年国家火炬计划项目。（麦彩霞）

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　　彭德权今年40岁。2001年彭德权创建雷州半岛水产设备厂，成为一家民营科技企业，聚集了一批高素质优秀的多学科、多专业的技术人才，具有很强的水产品加工设备生产线的设计、研究、开发能力。2008年该厂销售额超1.15亿元，产品出口东南亚、南亚、南美洲、非洲等地，出口总值达5200万美元。

　　几年来，彭德权带领科技人员研发的产品获多项省、市科学技术奖二、三等奖；获高新技术产品认证10项，申请水产品加工设备技术专利168件，国家知识产权局授权98件。该厂共承担了国家、省、市科技计划项目十多项。2007年“冰冻粘贴鱼去皮机”列入国家火炬计划项目；“远红外线隧道鱼虾烘干机研制”列为省火炬计划项目。湛江市科技局授予该厂水产设备技术开发研究中心为“湛江市级研发中心”。

　　彭德权2008年被评为“雷州十大杰出青年”、“回乡创业富民优秀企业家”。