抢抓旅游节旺盛人气江苏泰州高港区打响江鲜菜品牌

中国水产门户网报道    泰州日报资讯：  短短三个礼拜，高港区永安洲镇奇香阁江鲜食府接待游客近5000人次。首届泰州国际旅游节的成功举办，拉动了人气，众多游客慕名来到江边，一品“长江三鲜”的独特魅力。
    “从4月6日旅游节开幕起，大江南北的客人来了一拨又一拨，平均每天接待外地游客200多人次。”奇香阁江鲜食府总经理丁建林说，像这样持续时间长、来客人数多、地域分布广的热闹景象，在永安洲历史上尚属首次。
    据统计，旅游节期间，该区各大酒店接待游客近2万人次，江鲜菜销售额平均比去年上升15%。
    高港区地处沿江，水产品资源丰富。其中，并称“长江三鲜”的河豚、鲥鱼、刀鱼肉质鲜美，久负盛名。已和江鲜打了20多年交道的丁建林说，刀鱼从海里洄游过来，经过这么长的距离，到了永安洲这个位置，鱼身上从海里带来的黏液被江水淡化了，正是品尝的最好时机。 
    依托这一独特优势资源，近年来，该区涌现40多家专营江鲜的菜馆，江鲜餐饮产业初具规模。今年，不少酒店借首届旅游节的东风，开展了“江鲜美食月”和特惠品尝等活动，全力打响高港江鲜特色品牌。
    作为苏中地区较早推出“全鱼席”的江鲜馆，奇香阁江鲜食府今年进一步调整发展思路，增加注册资本，由过去的个人工商户改为私营个体企业，规范经营，扩大规模。
    该区口岸街道毛家庄园在休闲垂钓的基础上，将江鲜美食与高效渔业融为一体，在场内设立饭庄，推出长江鳜鱼、青虾、河豚、中华绒螯蟹、刀鲚等江鲜菜，形成了“钓江鱼、吃江鲜、观江景”新休闲模式，平均每个节假日接待人数超过200人。
    江鲜美食的诱人商机，引起了投资者浓厚的兴趣。市区一家餐饮企业拟投资5000万元，在高港打造一个集餐饮、旅游、休闲于一体的江鲜美食城。永安洲镇一家江鲜菜馆的老板，则规划发展江鲜高效养殖，前店后厂，带动农民致富。
    “随着沿江开发战略的不断深化，特别是泰州长江大桥建成后，高港将集聚更多的人气和财气。”永安洲镇一负责人向记者透露，为抓住发展机遇，该镇正计划仿照泰州老街运作方式建设江鲜美食一条街，进一步做大江鲜美食产业。