中华鳖可控制性健康养殖技术

中国水产门户网报道近年来，不少中华鳖养殖企业仍采用传统的养殖模式，传统养殖中华鳖方式存在着养殖周期长、回捕率低、产量低、效益慢等弊端。石家庄市中华鳖良种场在多年的养殖经验基础上，通过人为地控制环境，满足中华鳖所需要的最佳水温、最佳营养饵料和优良的水质条件，控制饲养管理，实现终年生产、快速生长的目的，克服了传统自然养殖方式带来的不利因素，具有周期短、产量高、见效快等特点，探索出了一个健康养鳖新模式。
　　一、选址
　　石家庄市中华鳖良种场位于河北省鹿泉市李村镇邓庄村西，滹沱河南岸，京赞公路西侧，交通便利，周围没有工业“三废”及生活、医疗垃圾等污染源，四周均为农田、林果地和绿化带，空气清新，环境安静，而且光照充足，降雨量不大。这就可以充分利用光照，节约能源消耗，有利于中华鳖的生长、繁殖。目前鳖场占地350亩，养殖水面315亩，全部为日光保温、加温大棚。
　　二、水体控制
　　1．控制光照。在晒台上，光的强度要求达到6000勒克斯~8000勒克斯，温度保持在30℃~34℃。每天光照时间，在早晚各延长1个小时，使光照时间达14小时。这样既可加快鳖的生长速度，又可促进亲鳖提前达到性成熟并能提高产卵数量和质量。
　　2．调节养殖水体。通常将养鳖水体的各项指标调节为：溶解氧保持在5~6以上，pH值稳定在7.5~8之间，碱度、硬度稳定在每升3.0毫克~3.2毫克，氨氮含量低于0.02毫克/升，亚硝酸盐浓度低于0.1毫克/升。另外，池水的透明度在25厘米~30厘米之间。
　　3．及时排污，科学换水，依据水色定期排出底层有机物。
　　4．合理分池，及时清池，大小鳖分级饲养，调整养殖密度。健康养鳖过程中，同池投放鳖苗尽量做到规格一致，这样可避免大小撕咬，生长差异悬殊，影响整体生长效果。同时合理分养，也利于管理，便于掌握投喂方案的实施情况和改进。
　　5．投喂优质饲料，提高饵料转化率，减少残饵、粪便污染。还要对各种规格、各级养殖池，要分别建立生产档案，对每池在生产中的水化学因素、投饵情况、疫病发生与预防、池内鳖的规格、数量等都必须记录建档，以便技术人员参考，用来作为制定下一阶段的生产方案和应采取技术措施的依据。
　　6．定期消毒，适当控制浮游动、植物数量，有效调节水质。在生产过程中，定期给饵料中添加磺胺类、中草药制剂等防病药物。同时，定期采取池水消毒、生产温室内紫外灯光照射灭菌、清池分养时泼洒药物等预防措施，必须按生产计划严格执行。日常管理中，及时抽检各池生长状况。根据进食情况确定群体中是否发病，一旦发现病鳖，立即捞出隔离，确诊病症，及时治疗。并对全池进行药浴或药物预防，防止传染性疾病的发生。
　　三、饲料使用控制
　　所选择的中华鳖饲料应首先符合《中华人民共和国水产行业标准-中华鳖配合饲料》（SC/T1047-2001）的有关规定。饲料还要妥善保存，一般养殖场环境比较潮湿，要保持饲料房内的阴凉、通风和干燥。注意饲料的新鲜，要尽快使用配制好的饲料。每次投喂前要检查饲料，严禁使用发霉、变质的饲料。饲料的投喂要科学、规范，除了坚持“四定（定时、定量、定点、定质）”原则外，投喂量根据鳖的吃食情况进行调整，尽量使投饵率低于其饱食水平，以达到提高养殖效率并保持良好水质的目的。另外为了增加饲料营养价值，提高消化率，减少排泄，进而相应地提高鳖的质量，目前我们通常使用粉状配合饲料。这类饲料一般在临喂前加水和油脂等，制成软颗粒饲料来投喂，软颗粒饲料质地松软、适口性好。由于鳖不同生长阶段生理和营养需求不一样，选用对应阶段的饲料配方是非常重要的，稚鳖、幼鳖、成鳖饲料不可乱用、混用，否则会造成饲料的浪费，成本增加，甚至会引起鳖的营养性疾病。
　　四、养殖管理
　　1．稚鳖的暂养。稚鳖孵出后，体质娇弱，应先在室内暂养池中进行暂养，等稚鳖摄食稳定，体质增强后再放入鳖池养殖。暂养前使用3毫克/升高锰酸钾溶液浸泡20分钟进行消毒，暂养池及各种用具在暂养前也用生石灰或漂白粉严格消毒。暂养池水深应控制在5厘米～10厘米，水面放养一些水葫芦、浮萍等，既净化水质，又供稚鳖隐蔽。当稚鳖卵黄囊吸收完毕，可以开口摄食，应立即对其投饲开口饵料，饵料以鲜活饲料为主，如鱼虫、蚯蚓等，稍后可投喂新鲜的动物内脏、熟蛋黄等。日投喂量占稚鳖体重的10%～20%，每天上、下午各喂一次。3天后转食，逐渐开始投喂人工配合饲料。暂养的稚鳖密度每平方米可达百只以上，如水质不良应及时换水，经两周左右暂养，稚鳖摄食正常，体色黑褐，就可以放到温室进行稚、幼鳖的培育。
　　2．稚、幼鳖的培育。将暂养稚鳖放到温室大棚中，到9月份气温下降后开始加温养殖，每天池水温度升高不超过3℃，使池水温度保持在28℃～33℃之间，直到第二年5月份水温稳定在25℃以上时结束。放养前要用消毒剂对温室喷雾消毒。池塘消除污物并用每升100毫克～150毫克生石灰进行消毒。然后池底铺好洁净河沙，蓄水40厘米。稚鳖要用3毫克/升高锰酸钾溶液浸洗10分钟～15分钟后下塘。加温前应对加温设施、控温装置进行全面检修，随时监控水温。由于加温池放养密度高、水温高，残饵及排泄物多，为防止水质恶化，要尽量2天～3天换水一次。每天用鼓风机为池塘充氧，保持良好的水质环境。稚鳖放养密度，开始每平方米放80只～100只，经两个月左右的饲养，稚鳖体重40克左右时进行分池，放养密度降至每平方米20只～30只。当体重达到100克时再分一次池，密度降至15只/平方米。
　　3．成鳖的饲养。当幼鳖体重达200克左右，就进入成鳖养殖阶段。5月份室外水温达25℃左右时将温室内的幼鳖倒出分池，再将幼鳖投放到成鳖池中。成鳖池的放养密度随鳖的生长可由每平方米6只～7只，逐渐减少为3只/平方米，同时要控制水色和肥度。在养殖过程中及时注意成鳖的生长情况，如个体大小差异明显，要筛选后分级饲养，同时做好防逃工作。发现鳖互相撕咬现象要及时将其分开，避免造成体表创伤，引发感染。在鳖病高发季节，注意调控水质，做好鳖病的预防工作。
　　五、疫病控制
　　1．鳖病诊断。在养殖生产过程中，简易的疾病诊断程序可依据以下步骤进行：首先观察池中鳖的活动、摄食及病症情况，以此推断是否健康；其次针对患病鳖个体，检查体色是否正常，体表有无明显病灶、病变，黏液是否增多，并对以上部位分别取样进行水浸片显微观察，确认是否有寄生虫或细菌感染；再次，打开腹腔观察各组织器官病变情况，对各器官分别取样进行水浸片显微观察，确认是否有寄生虫或细菌感染。通过以上程序可大致判断疾病的发生情况。
　　2．鳖病控制。技术人员应经常检查鳖的健康状况，发现发病征兆时要及时诊断，找出致病因，采取相应措施，尽快纠正养殖工艺或对症下药，将疾病消灭在萌芽状态之中。切忌拖延处理或盲目用药，进而错过疾病的最佳治疗时机，使疾病大规模暴发造成严重的经济损失。
　　3．药物选择。中华鳖疾病种类较多，而且水产药物种类繁杂，在未掌握疾病特征和病因的情况下，不可随意选购药物和盲目施药。应认真了解可用药物和禁用药物种类，选择购买正规厂家的产品，掌握药物的药性、使用剂量、使用方法和停药期，以免商品鳖因药残超标、含有禁用药物等问题造成更大的经济损失。
　　4．病、死鳖无害化处理。养殖过程中若发生疾病，往往会产生大量的病鳖或死鳖，这些病、死鳖携带有大量的病原，对安全养殖构成极大的威胁。因此，对病、死鳖的处理应该首先隔离，然后选择在远离养殖厂区的地方焚烧或泼洒生石灰后掩埋，不可随意丢弃以防疾病传播。